深圳市进口冻品集中监管仓地方标准编制取得新进展

2月8日，根据深圳市市场监督管理局标准制修订计划，由深圳市市场监督管理局牵头，会同深圳市标准技术研究院共同起草的《集中监管仓 通用要求》、《集中监管仓 进口冻品冷链作业流程和关键控制点要求》、《集中监管仓 进口冻品追溯参与方信息和产品信息规范》、《集中监管仓 进口冻品追溯要求及追溯码编码规范》和《集中监管仓 应急处置指南》经多次讨论，正式形成征求意见稿，面向社会征求意见。

据了解，为防范进口冻品疫情传播风险，保障市民群众生命健康安全，深圳市在全国范围内率先设立进口冻品集中监管仓，依托集中监管仓对深圳各港口码头提柜离港并在深圳储存、销售、加工的进口冷冻肉制品和水产品实施统一外包装消毒和抽样核酸检测，通过集中排查、集中管控、集中处置，从源头上有效阻断进口冻品疫情传播渠道。自2020年8月18日投入运营以来，截至2021年2月9日，集中监管仓已入库货柜7476条、进口冻品198656吨，抽检进口冻品47457批，完成抽样核酸检测287990份，拦截了多批次问题冻品，有效排除了疫情传播风险。

集中监管仓系列标准文件把深圳市进口冻品集中监管仓对疫情风险进行集中排查、集中管控、集中处置的经验做法和理念推向标准规范提升，为其他类似突发情况和其他城市提供了参考借鉴的标准规范。其中，《集中监管仓 通用要求》以深圳市进口冻品集中监管仓为出发点，围绕集中监管仓的建设、管理和运行规范等提出通用要求，促进集中监管仓管理规范标准化。《集中监管仓 进口冻品冷链作业流程和关键控制点要求》系统梳理进口冻品的冷链业务流程，分析各个关键节点的潜在风险问题及应对措施，以标准化规范各关键控制点的处置要求，结合疫情防控，有效避免风险转移，促进集中监管仓的有序管理，保障进口冻品的流通安全。《集中监管仓 进口冻品追溯参与方信息和产品信息规范》规范了进口冻品追溯参与方信息和产品信息，可有效提高追溯系统的兼容性，实现系统之间的互联互通、组织之间及组织内部的信息共享，为推进食品追溯体系建设水平的整体提升提供基础保障。《集中监管仓 进口冻品追溯要求及追溯码编码规范》规定了集中监管仓相关进口冻品的追溯要求、追溯码编码规则和追溯码标识载体，有助于完善我市进口冻品流通环节食品可追溯管理机制，保证“源头可溯、去向可追、风险可控”。《集中监管仓 应急处置指南》以深圳市进口冻品集中监管仓为出发点，规定了集中监管仓应急事件的处置规范，促进集中监管仓应急管理标准化。

下一步，集中监管仓编制组将结合社会各界和专家们提出的各项意见和建议对标准文本进行修改完善，尽快出台集中监管仓相关标准。

编辑 昌慧  审核 汪新林