松糕是东莞地区特有的粉果，在东莞市一直都有“年廿五，炊松糕”这种讲法，意为祈求来年“步步高”。在东莞市道滘镇，不少市民逢年过节都会做上几块松糕，用来拜神或是走亲访友时作为礼物。

道滘镇南城村的叶姨一家每年过年前都要做松糕。叶姨说，小时候，各家各户很多人都会做松糕，做松糕看似简单，方方正正的一小块，但制作起来还是挺复杂的，现在很少人会做了。

按一定比例配成的干湿糯粉与籼粉加少许白糖，用粉筛筛进松糕格中，然后逐块放入白糖、花生仁碎等馅料，再筛粉到满格边，用尺拨平，再按格边刻度用尺，刀割成小方块，炊蒸至熟为止，出笼后用木制花纹小印，沾上花米红水盖在每小块的中间便大功告成。

放入锅炊的时间不需太长，一般水滚十五分钟左右就可以蒸熟了。出锅后用木制花纹小印，沾上花米红水在蒸熟的糕点中间印上红色的图案便大功告成，看起来非常喜庆、应节。

松糕松软香甜，甜而不腻，趁热食最可口，是一款历史久远的东莞传统民间小吃。

编辑 陈冬云  审读 韩绍俊 审核 张露锋 李怡天