比赛抓鸡，吃大锅饭……东莞这个农场搞新意思

日前，东莞市有家农场在网上发了一个邀请贴：4月1日，邀请200位市民到农场免费吃大锅饭、免费抓豹鹰鸡。

邀请函发出仅一天时间，200个名额即刻爆满。

4月1日上午，这家位于东莞市大岭山森林公园附近的农场——东莞市健立方生物科技有限公司，迎来了它办场以来最多的客人，估计近300名客人将这个原本只有鸡鸣、狗吠、鹅唱、鸭飞的农场，彻底搅翻了天。

众人熙熙攘攘而来，皆为重温人民公社大锅饭，见识绿林好汉豹鹰鸡。

让大家更重视生态循环

4月1日，阳光明媚。

上午8时许，记者来到这家生态农场，只见几口大锅已架起。随后，工作人员开始忙于清洗鸡、鱼、菜等各种食材。由于强调的是大锅饭，所以，一大锅米饭、一大锅鸡汤、一大锅鸡粥、一大锅杂菜、一大锅糖水等等，便开始下锅柴火烧煮。

农场主人叶柱良告诉记者，随着人们生活质量的提高，追求食品安全、美味营养及美好生态环境，是社会发展的必然趋势。但是，农林业、农副产品加工业生产中废弃的巨量副产物下脚料，以及大量厨余，都沒有得到充分利用。因此，他就想到变废为宝，利用生态技术，让低值变高值，循环利用，将“垃圾”经特别处理后养大麦虫，虫可作禽畜鱼类动物饲料优质添加料，虫粪、鸡粪在荔枝果园肥地，可形成从池塘养鱼到山林种、养殖的一条立体循环的生态链。农场现在所养的豹鹰鸡，是野鸡和土鸡的杂交品种，经添加大麦虫为主的食料放养而成。今天举办这样的活动，一方面是想让大家更重视生态循环，懂得变废为宝；另一方面，也想让大家体验一下人民公社的大锅饭。

叶柱良说，人民公社的大锅饭，是上世纪五六十年代中国社会的一个时代缩影。半个多世纪过去，人民公社已不复存在，大锅饭也已不见踪影。随着岁月的远去，残存在人们脑海中的记忆，也已渐行消失。为了让大家重温人民公社时代的情景，公司决定在农场基地开展这次别开生面的大集体活动。

记者了解到，当天活动除了吃大锅饭，还举办抓鸡比赛和“生态健立方”摄影比赛。由于这些豹鹰鸡都是放养的果园里，而且会飞，能徒手抓到的机率很小。为了能让大家玩得开心，农场原本计划把鸡抓好放在笼子里，今天比赛时再放出来，没想到昨晚在树上抓了一个晚上，仅抓到30只，而这些鸡今天就杀了20多只给大家品尝，只剩下几只留给大家抓。

在抓鸡环节，农场主人把笼子里的鸡放出来。众人你追我堵，追得鸡飞人翻，笑声不断。结果，只抓到其中2只，大家都直呼没过瘾。主人说：农场里的鸡随便抓，抓到就是你的。大家便朝有鸡的果林里追，结果，还是空手而归。

一些参加活动的客人告诉记者，农场举办这样的活动，让大家体验了一回抓鸡及免费吃大锅饭的乐趣，更重要的是，进一步认识了生态农业。

蓝图：构建立体生态循环系统产业链

叶柱良告诉记者，这片近百亩的山林基地，既是平台，更是梦想。

记者了解到，农场除了养殖鸡鸭等家禽，还种植有荔枝、龙眼等果树及玉竹、百合等食用药材，并有一块鱼塘。

按照他的构想规划，通过对池塘的改造，这里将形成养鱼、水禽、果蔬的水上生态系统；通过山林地的改造利用，形成林果、养殖鸡、牛、羊、兔，及林下养生中药材、食用菌等山林种养系统；山下将建再加工与生产工程，一条垂直而完美极富经济效益和社会效益的立体生态循环系统产业链，便构成了他的美好蓝图。

“种养结合，生态循环。只有采用生态链环环相扣和技术创新，才能生产出高品质有竞争力的产品。”叶柱良说。

在未来的规划中，这里将形成现代生态产业研发实验、自然生态产品生产，以及原生态养生美食体验、科普教育和休闲结合的示范基地。

这里是他的梦想新起点，也是他打造成中国第一个以大麦虫为亮点的生态农业示范点、和原生态美食体验及企业展示的窗口。通过这个窗口带动辐射，把生态种养品质提升及养生美食餐饮板块、大麦虫产业的环保项目板块、大麦虫美容品项目板块撬动起来。

编辑 刘桂瑶