深圳菜价回落 叶菜还是贵

深圳海吉星市场的工人在搬运蔬菜。

持续上涨近一个月的“高菜价”终于开始回落了。记者昨日从深圳市价格认证中心获悉，节后，随着商家开市增多、蔬菜供应开始恢复，我市蔬菜价格呈现逐步回落走势。截至2月16日，我市蔬菜零售均价为6.68元每斤，比最高峰时下降了13.5%。其中，菠菜、菜心、生菜、芥兰等蔬菜品类下降了3-5元每斤。颇受关注的小白菜价格也降至7-12元每斤，韭菜价格从最高15元一斤跌至8元以下。

节后，深圳海吉星市场上的普通蔬菜交易量和进货量都有所增加，部分菜价略有回落。据深圳中农数据价格行情显示，17日海吉星市场上受监控的213种普通蔬菜中，批发价格上涨的有53种，下跌的有95种，余下的65种持平，蔬菜价格整体下跌1.87%。虽然菜价开始回落，但在涨价的各类蔬菜中，叶菜的涨幅最明显，而受叶菜生长周期限制及天气影响、春节效应等因素未完全消失，蔬菜供应恢复到正常水平还需要一段时间。整体上看，目前蔬菜价格仍处高位，比平时高出逾5成。

除了蔬菜价格回落外，节后我市肉蛋价格也开始下降。截至2月16日，我市猪肉零售均价从最高时的20.57元每斤回落至18.68元每斤，降幅9.2%，但仍高于平时6%；鸡蛋零售均价从最高时5.91元每斤降至5.58元每斤，下降5.6%，已基本接近平时价格。粮油价格由于库存充足、供求平衡，春节前后保持稳定。

节前，受低温暴雨天气和节日性消费的双重影响，我市蔬菜价格大幅上涨，零售均价从1月22日每斤4.29元，涨至2月7日（除夕）最高时7.72元每斤，涨幅约8成。一些日常蔬菜如菠菜、菜心、生菜、芥兰等，零售均价纷纷涨至10元以上，部分市场甚至卖至20元一斤。

从深圳海吉星批发市场2013年-2016年普通蔬菜日均价格涨跌走势可以看出，从整体来看，蔬菜价格逐年上涨，供需相对稳定，每到下半年，受季节和气温影响，价格上涨的可能性增加。今年1月中旬起，受雨雪低温和春节因素影响，普通蔬菜批发价格出现了短期猛涨，涨幅创新高。其中，产地来自山东、云南、广东的白菜、生菜、油麦菜、苦瓜、彩椒、大葱、上海青、菠菜等涨幅居前；超过90%的蔬菜近3年的价格整体稳中有涨。

专家表示，蔬菜作为季节性农产品，因供求关系失衡而引发的价格涨跌现象并不少见，但从一定程度上反映了目前国内蔬菜生产种植和供给所面临的问题，蔬菜的生产规模增加、供给能力有所增强，但抵御自然灾害的能力较弱，部分蔬菜种植计划的科学性不足，个别品类大涨大跌现象交替出现。

编辑 莫  娟