1月13日，记者获悉，日前在广州举行的第二届现食生活代餐节上，广东省农业农村厅 、广东省科学技术厅、华南理工大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院、广东省现代健康产业研究院、广东省农业科学院、广东省农业标准化委会员、广东省农村电子商务协会等政校企领导共同发布了《2021版代餐粉行业白皮书》。

第二届“百颐年杯”大学生营养代餐粉研发创新大赛圆满落幕

据介绍，本届现食生活代餐节以“全民代餐健康”为主题，倡导人们关注合理膳食。广东省农业农村厅二级巡视员宋宗约在会上表示，农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，代餐粉行业的迅速发展推动了现代农业的进步，助力构建有机农业、品牌农业等绿色农业产业体系。对农业提质增效、农民就业增收和农村一二三产业融合发展，推动农产品加工技术装备提升，实施乡村振兴战略，保持国民经济平稳较快增长，都具有十分重要的意义。

华南理工大学食品科学与工程学院副院长娄文勇在会上指出，随着国民经济的发展与人民生活水平的提高，以代餐粉行业为代表的大健康产业成为中国经济发展的大趋势，产业的快速发展离不开科学研究的支持，通过与代餐粉行业企业进行产学研的联动，学院将科学研发、科技成果传递市场，为全民大健康目标做出贡献。

广东省农村电子商务协会会长兼健康食品专业委员会理事长陈明宝在会上强调，代餐粉行业作为大健康产业的重要组成部分，满足国民对于绿色健康、营养均衡等品质追求。代餐粉行业的发展对农产品原产地的经济具有带动促进作用，有效推动广东省“互联网+现代农业”及“互联网+消费扶贫”工作”。

会上还公布了第二届“百颐年杯”营养代餐粉研发创新大赛结果，政企研等机构代表共同为获奖队伍进行颁奖。据悉，该活动旨在通过校企合作培养“创新、创造、创业”能力的三创型人才，同时拓宽代餐粉市场、推动代餐粉行业趋向多元健康化发展的大赛。第二届创新大赛共吸引了80多所高校、371支队伍进行参赛，其中22支队伍在比赛获得奖项。

近年来，大健康产业是仅次于制造业、服务业、金融保险业、房地产的第五大产业，也是近十年来增速最快的产业。《2021版代餐粉行业白皮书》通过行业发展现状分析、原料选择、工艺技术、营养配比等内容详细解读，为下一代产品升级提供明确方向。开发上，要区分东西方人体质差异、做更适合东方人体质的代餐粉；食用上，代餐粉作为主食替代产品，餐前半小时是最佳食用时间。

编辑 刘桂瑶