“你好！请问是马田街道应急管理办吗?中午我校20名学生就餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，现已紧急送往医院就诊......”这是12月25日下午，光明区马田街道开展的2020年食品安全事故应急演练桌面推演中，模拟辖区某小学负责人向街道应急管理办报告发生一起疑似“食物中毒”事件的情形。

事故模拟场景为当天中午，马田街道辖区某小学学生食用了某配餐公司配送的午餐后，有部分学生出现身体不适，陆续到学校医务室就诊。随后，演练按照事故接报与信息报告、组织先期处置、建议区政府启动应急响应、开展现场应急处置、新闻媒体发布、应急响应终结和开展善后处置等环节有条不紊进行。

模拟事故原因为配餐公司一名患病期间仍从事配餐工作，且操作过程中未按要求佩戴口罩、手套，而导致部分食品遭受沙门氏菌污染，造成多名学生出现身体不良反应。事故发生后，街道、社区和区疾控中心、辖区市场监管所等各参演成员单位立即按照职责分工，组织开展对病人的救治、对事发配餐单位现场调查等工作，全力以赴最大限度地减少事故带来进一步的伤害，确保校园学生生命安全。在各方努力下，经过综合研判，区政府最终启动了IV级食品安全事故应急响应，妥善实施一系列处置工作，使中毒患者情况趋于稳定，次生、衍生事故隐患消除，事态得到有效控制，最后解除应急响应，事故演练圆满结束。市市场监督管理局光明监管局、区疾控中心派出业务骨干对演练活动给予了现场指导。

每年，马田街道都严格按照习近平总书记关于对加强食品安全监管“四个最严”的要求，落实食品安全事故应急预案组织开展演练，检验和锻炼食品安全应急队伍快速反应能力和处置危机能力，保障人民群众身体健康，维护社会和谐稳定。

编辑 刘思凡