坂田马安堂：齐做萝卜粄冬至送温暖

摘要

12月19日，坂田街道马安堂社区新围仔居民小组党支部开展了第三届庆冬至送温暖主题活动，居民们欢聚一堂齐做客家萝卜粄

对于客家人来说，冬至是一个重要节日。12月19日，坂田街道马安堂社区新围仔居民小组党支部开展了第三届庆冬至送温暖主题活动，居民们欢聚一堂齐做客家萝卜粄。活动后，社区干部和志愿者将热腾腾的萝卜粄送到了环卫工和高龄长者的手中，让他们感受到浓浓的节日气氛。

活动当天早上8点，新围仔居民小组党支部书记和党员志愿者、村民们就到了活动现场，开始了预热锅炉、清洗工具、切碎猪肉等等活动准备工作。虽然天气寒冷，但大家还是个个热情高涨、兴致勃勃地分工合作着，同时也在分享各自家乡冬至的习俗，气氛和谐又温暖。

萝卜粄是最具客家风味的传统食品，雪白细嫩的外表下包裹着丰富的馅料。由于它的制作工序过于繁琐，所以年轻人很少会做。一名参与活动的居民对记者说，特别开心能有这样的活动，几位客家老人边做边教年轻人制作方法，让这个承载着客家人团团圆圆亲情回忆的手艺传承下去。

经过重重工序后，参与活动的居民们一同将包好的萝卜粄放入蒸笼中。等待了几个小时，一锅锅美味的萝卜粄终于出锅了！趁着热腾腾地一口咬下去，香气和鲜汁瞬间充盈着整个口腔，让冬至的寒冷远了，让邻里间的关系近了……随后，马安堂社区党委书记、新围仔居民小组党支部书记以及志愿者把这一份份热气腾腾的萝卜粄送到了环卫工和高龄长者的手上，给他们送上冬至的问候。