近日，马田街道根竹园社组织开展的一场亲子活动“小红帽探秘企业后厨”，吸引了辖区15对亲子报名参加。

为引导社区居民更加关注食品的安全，了解食品安全对人的重要性，根竹园社区借助2020年“民生微实事”项目，开展了“情暖根竹园”社区食品安全社会共治建设项目之企业参观访问活动。据了解，此次活动，根竹园社区组织15对亲子头戴小红帽，一起探秘大仟里商城肯德基后厨食品制作。探秘之旅开始后，店长带领全副武装的“小红帽”们，有序地进入后厨，一一介绍了每一种食品的存放要求，食品原材料的成分等知识。并告诉亲子们，哪种食品是利用哪个工具制作出来的。店长一边进行现场制作，一边讲解了汉堡的制作材料和方法。

在参访过程中，社工问小朋友们为什么来参加这次活动？一位小朋友抢答说：“我最喜欢吃汉堡和炸鸡了，很想来厨房看看，我们平常吃的汉堡和炸鸡是怎么做出来的，都需要哪些食品原材料，食材安不安全，卫生过不过关，还有就是怎么通过笑脸辨识餐馆的安全卫生等级……”

对于小朋友们提出的问题，店长分别作出了详细的解答。

通过参观，亲子们还了解到了食物的储藏方式和加工流程，在快乐中体验感生活的美好。据悉，活动的最后，社区还为参与者们安排了美味的亲子美食套餐。

李女士开心地说：“这个亲子活动有点意思，平时都是我们在家做好饭菜给他们享用，能让孩子们近距离看着某个美食的制作，体验制作过程的艰辛，从小学习食品安全知识，真是一举多得！”

编辑 姚静霞