瑞致堂新会陈皮文化节启动

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。作为拥有800年历史的国家级非物质文化遗产，新会陈皮已成为岭南文化中鲜活灵动的符号。日前，瑞致堂新会陈皮文化节正式拉开帷幕，活动将持续至12月底。

中国药科大学副校长余广琮、全国老药工传承工作室教授张丹雁，以及南方医科大学、广东药科大学、南京师范大学、南京农业大学等多所高校及相关机构代表出席文化节启动仪式。

中国药科大学副校长于广琮（左）到瑞致堂交流

新会陈皮的传奇始于南宋年间的一段佳话。当时，黄广汉以新会柑橘皮炮制而成的陈皮成功治愈太后乳疾。太后为彰其功，取“广汉”之名，赐封此药为“广陈皮”。自此，广陈皮相继被后世诸多医书记载引用，奠定了新会陈皮在中医药史上的重要地位，黄广汉也因始被尊称为广陈皮始祖。

瑞致堂创始人黄瑞球毕业于中国药科大学，拥有二十余年医药大健康行业经验。作为黄广汉第三十代传裔孙、新会陈皮炮制技艺非遗传承人，黄瑞球始终坚持新会核心产区优势，恪守传统种植规范，秉持世代相传的祖法陈化技艺，还原新会陈皮的本真风味。瑞致堂以“弘扬陈皮文化，守护万家健康”为初心和使命，以“文化引领、科技赋能、合理应用”为经营方针，致力于成为陈皮健康养生的引领者。

文化节精心策划了丰富的互动活动：

1、亲手采柑 + 非遗技艺，触摸陈皮本味

走进瑞致堂绿色种植基地，脚下是两江交汇、三水相融的独特沃土。亲手摘下挂满枝头的饱满柑果，跟随非遗传承人学习“两刀法、三刀法”传统加工技艺，亲眼见证新鲜柑皮在指尖逐步蜕变为“黄金”的过程，沉浸式感受传统工艺的匠心与智慧。

2、逛广皮始祖文化馆，读懂陈皮千年史

全国首座以“广皮始祖黄广汉”为主题的瑞致堂新会陈皮非遗文化馆，是读懂陈皮文化的核心地标。馆内每一件展品、每一段讲解，都串联起陈皮从御用药材到文化符号的演变历程，成为解锁千年非遗密码的钥匙。

3、探秘云仓 + 解锁收藏，读懂陈皮“越陈越香”的奥秘

陈皮陈化是门大学问，更是其收藏价值的核心。走进瑞致堂陈皮云仓，近距离观摩云仓运作，再听专业人士解读收藏技巧与市场趋势，分享真实的陈皮收藏故事，深刻体会“收藏陈皮就是收藏时光”的内涵。

4、DIY 陈皮手作，把非遗魅力戴在身上、藏进兜里

用历经岁月沉淀的柑胎串联成手串，将陈皮与各类药材搭配填充成香囊。亲手制作的手工艺品，不仅藏着陈皮的千年脉络，更散发着独属于东方的清雅药香，让非遗魅力可随身携带、长久珍藏。

5、赴一场陈皮养生宴，享受味蕾与健康的双重满足

新会陈皮是粤菜的“黄金搭档”，既能去腥增香、丰富风味层次，又暗藏养生玄机。一场养生宴将“药食同源”的千年智慧融入舌尖美味，让味蕾与健康实现双重满足。

编辑 黄力雯 审读 郭建华 二审 周梦璇 三审 万晖