60名百色学子完成“深百技工”烹饪培训，为乡村振兴注入人才动力

10月11日，“深百技工”烹饪专业培训结业仪式在深举行。60名来自广西百色农业学校的烹饪专业在校生经过26天系统培训，提升烹饪技术技能水平，强化酒店管理运营等现代服务业技能，为乡村振兴发展提供技能人才支持。

本次培训内容丰富，包括粤菜烹饪、中式面点、食品雕刻三大核心课程，采用“理论授课+实景演练”教学模式，还设有强化酒店管理运营等现代服务业技能。赖岽粤菜师傅技能大师工作室还特邀极客厨房创始人、分子料理大师何海晖，将分子料理前沿技术与广西非遗文化元素融入课程设计，让学生们感受分子料理技术与传统粤菜结合的魅力。

结业仪式上，全国劳动模范李明权现场分享自己“技能点亮人生、匠心铸造梦想”的故事，通过自身的求学、学艺、技能竞赛等经历的讲述，鼓励大家做一个对自己、对家庭、对社会都有用的人。

“二十六天的学习装满成长印记，从分子料理探索到非遗元素创作，再到酒店研学见闻，每一步都让我们对未来更有底气。”优秀学员周芳琴说，“感谢学校与深圳各方搭建平台，感谢老师们毫无保留的教导，我们会带着这份收获，在烹饪道路上继续精进，不辜负这份培养。”

近年来，深圳加速推进“粤菜师傅”工程，进一步打造烹饪技能人才高地。此次培训由深圳市餐博士餐饮管理有限公司依托“广东省赖岽粤菜师傅技能大师工作室”培训基地承办，紧扣“扶志+扶智”“输血+造血”双轨理念，构建起“基础夯实—特色创新—实践检验”的全链条培育体系。活动借助餐博士丰富行业资源与专业教学团队助力学员提升素养，更通过深化校企合作精准对接就业市场，为学员搭建高质量就业与创业桥梁，为乡村振兴注入人才动力。

编辑 冯思颖 审读 张雪松 二审 桂桐 三审 王敏