《去“湘”当有味的地方3》“禽王争霸赛”开锣 四地美食战队竞逐“湘当有味2025臻选菜品”

9月17日19:30，由湖南卫视、芒果TV联合出品的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方3》迎来“禽王争霸赛”。

怀化、永州、娄底、常德四支战队携顶尖大厨集结，将在传统风味与创新理念的碰撞中，角逐“湘当有味2025臻选菜品”称号。

怀化战队率先亮相，带来溆浦鹅三吃和金牌血鸭，一道创新大胆，一道承载老味道，搭配出独特口感；永州战队的功夫东安鸡和永州血鸭，以酸辣口味诠释无辣不“湘”；娄底战队推出黄精焖鹅、擂打鸭，加入特别食材，升级口味又注重健康；常德战队的扬眉吐气鸭和仙桃焖土鸡，则突破食材选择，尝试新组合碰撞出新风味。传统与创新的融合，为湘菜带来更多可能。

嘉宾们面对一道道美食，食欲大增。罗予彤对怀化鹅血焖饭赞不绝口；外籍美食博主吴雨翔品尝永州血鸭时，虽辣却乐在其中；汪涵尝试将擂打鸭汤汁抹在面包上，创造出中西合璧新吃法；张颜齐则对常德仙桃炖土鸡的汤念念不忘。每道禽类菜肴都展现了湖南人对美食的独特追求。

本场竞赛中，四市大厨轮番上阵，每道菜品出炉后，“湘味评鉴团”将品尝并投票。最终，获得稻穗数量最多的菜品将荣获“禽王”称号，并获得代表湘菜出海的名额。究竟哪道菜品能脱颖而出，成为湘菜代表，引人关注。

“禽王争霸赛”之后，还将有“牛王争霸”“烧烤争霸”等赛事，最终决出能代表湘菜走向世界的菜品。

（图片由节目方提供）

编辑 秦天 审读 杨渝嘉 二审 党毅浩 三审 赵明