《去“湘”当有味的地方3》热播：湘味破圈，开启美食文旅新征途

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摘要

不仅是一场湘菜的风味展演，更是一次湖南味道的叙事

日前，湖南卫视与芒果TV联合出品的美食文旅节目《去“湘”当有味的地方3》正式开播。节目以湖南14个市州的美食为切入点，通过25道极具地域特色的湘菜，串联起湖南的历史文化与风土人情，致力于打造一张崭新的“湘味名片”。

节目播出三期以来，收视与口碑双丰收，CVB收视率达0.17，份额0.72%，CSM全国网收视率0.4，份额2.17%。全网累计热搜64个，话题总阅读量突破1500万，实现了以美食为媒介，带动文化与旅游融合发展的目标。

在首轮“湖鲜争霸”赛中，岳阳的“姜辣回头鱼”凭借其鲜辣酣畅的独特风味脱颖而出，成为湘菜出海的代表之一。这道菜不仅征服了观众的味蕾，更向世界传递了湖南味道的独特魅力。节目播出后，岳阳巷尾的湖鲜小灶、常德街边的钵子菜老铺等充满烟火气的家常菜馆，成为热门打卡地。不少观众拿着节目“美食地图”，走进这些小馆，体验地道的湖南美食。

社交媒体上，网友自发分享“四城湖鲜打卡攻略”，本季节目的湘味评鉴团增加了许多外国食客面孔。他们不仅体验美食，还通过自己的社交平台向全世界分享湖南美食，从汤汁醇厚的河鲜到香辣扑鼻的农家炒肉，节目成功打通了从荧幕到餐桌、从流量到消费的转化之路。