“食”刻守护！把这些食品安全小知识，分享给每一位妈妈！

一、外出就餐注意事项

1、选择正规餐馆。外出就餐时应选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮单位就餐，不要光顾无证照的餐饮店，尽量不要选择客流量陡增的餐饮单位和路边露天摊点用餐。

2、慎重选择食物。不食用河豚鱼等有毒有害食物、不认识的野生动植物、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴。慎重选择卤菜凉拼、生食冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。就餐前注意观察食物是否新鲜、是否烧熟煮透，色泽、气味等是否正常，餐饮具是否洁净。

3、科学合理饮食。就餐应注意荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜时令蔬菜、水果等清淡健康食品，不暴饮暴食。不宜大量饮用冷饮，不饮用生水。

二、家庭聚餐注意事项

1、科学选购食品。家中聚餐时选购新鲜的食品原料，购买厂名、厂址、生产日期齐全，在保质期内且定型包装完好的食品，存放时间不宜过长。

2、规范加工制作。食物加工注意生熟分开、烧熟煮透，避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品、水生植物和畜禽肉类等。隔餐食物和外购熟食需经重新彻底加热后才能食用。

3、注意个人卫生。操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁。养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。

三、选购保健食品注意事项

很多儿女选择走进各大药房、保健食品专卖店，准备将精心挑选的各类保健食品送给母亲。为此，选购时一定要认真查看，仔细核对。要注意保健品与药品的区别，不要盲目相信保健食品的治疗功效。保健食品不是药品，它的主要功能是调理。购买正规的保健食品，在购买保健食品前可查看产品外包装上有无“小蓝帽”标志。这是国家帮助消费者辨认区分真假保健食品的特别标志，保健食品标志的颜色为天蓝色小蓝帽图案。同时，要看清包装是否注明：名称、功效成分、保健作用、食用方法、保质期、执行标准、保健食品生产企业名称及地址等信息。

四、消费维权注意事项

消费者在餐饮服务单位就餐或网络订餐以及在食品经营店消费时，应索要并妥善保存消费小票、收据、发票等相关凭证，以便发生消费争议时能够提供维权依据。如发现餐饮服务单位存在食品安全违法线索或发生疑似食品安全事故，请及时拨打“12315”热线进行投诉举报。