食用油摇身一变成潮品，广州福汇食品三款油品带来“油”品质生活

当“90后”“00后”开始走进厨房，日常煮菜用的烹饪油，如何能够玩转成为“潮品”、并将健康与时尚融合？11月5日，广州福汇食品科技有限公司（以下简称福汇食品）自主研发的新品“烹趣”，可以说拉开了食用油3.0时代，三款细分的油品将带来烹饪中的“蒸煮”、“煎炒”和“凉拌”的新鲜体验。

福汇食品联合创始人朱冬妮介绍，“烹趣”根据国人主要烹饪方式和不同食用油的烟点及特性，定制蒸煮、煎炒、凉拌三种新鲜品类油。

在包装上，“烹趣”独创330ml“周抛型”的小瓶装，采用替换式油壶内胆。

在保鲜技术上，“烹趣”采用铝箔密封、充氮入瓶、遮光设计三重技术锁鲜。此外，“烹趣”核心成分主要是中链甘油三酯（MCT油），具备强免疫、低脂肪、抗疲劳等特性。

此外，公司还推出了针对学生群体的状元湾营养油和针对脑力工作者的养油坊营养油两款产品。

武汉轻工大学教授郑竟成表示，食用油在经历了散装计划供应油和中小包装油之后，迎来了更加营养、健康且具有生活体验感的3.0时代。当前，食用油生产和消费趋势主要表现在安全可靠、营养均衡、利于保存等。福汇食品推出的“烹趣”系列产品顺应了油脂消费趋势。

早在2019年10月，福汇食品与国家粮食和物资储备局科学研究院举行了技术转让及深度合作的合同签约仪式。双方通过共建实验室的方式，致力于研发符合不同人群和不同烹饪方式的新型食用油。此次“烹趣”的面市，是双方发挥各方优势落地市场的新产品。

编辑 程思玮