龙岗开展制止餐饮浪费监督检查，全力打造“舌尖上的文明”

9月28日一早，根据节前纠治“四风”工作有关安排，龙岗区纪委监委派出首轮专项明察暗访组兵分两路，对海关大厦食堂、区教育局机关食堂、龙城街道机关食堂、区人民医院食堂、龙城初级中学食堂等有关单位的食堂开展制止餐饮浪费监督检查行动。

龙岗区人民医院食堂内循环播放“光盘行动”公益广告。

机关食堂餐饮浪费现象明显改善

多个单位在食材采购环节下工夫

9月28日早上7时40分，记者随明察暗访组来到区人民医院职工食堂。此时正值该院的用餐高峰期，食堂的多个售餐窗口前都排满了取餐的职工。记者在食堂门口的餐盘回收处看到，绝大多数端着餐盘前来回收的职工都做到了“光盘”，盘子里的食物基本所剩无几。

龙岗区人民医院职工响应光盘行动。

值得一提的是，区人民医院还在食材采购这一源头环节上下工夫，通过按需采购制止餐饮浪费。

海关大厦食堂，每张桌子上设置宣传牌。

和区人民医院一样，龙岗海关大厦的职工食堂也随处可见节约粮食的宣传标语。8时20分，记者在这里看到，排队打饭的职工大多都能做到“勤拿少取”，门口的餐盘回收处也几乎都是空盘。

海关大厦食堂的每日菜品进货清单。

“我们现在每天都会进行成本核算，坚持按需进货，杜绝浪费。每餐收餐之后，我们也会让厨师观察菜品的剩余情况。如果哪样菜品剩余较多，下一次就要对它的口味、菜量等进行调整。”海关大厦食堂相关负责人告诉记者。

区街两级联动检查

紧盯节假日重要节点

“节约粮食、制止餐饮浪费行为是落实中央八项规定精神、纠正‘四风’的重要内容。”据区纪委监委相关负责人介绍，此次制止餐饮浪费行为专项监督检查行动将持续到2021年2月19日，主要针对党政机关、事业单位、国有企业的内部食堂以及公务接待、商务接待、会议培训酒店的公务用餐活动进行。

龙城初级中学设立光盘行动监督员。

在监督检查中，龙岗区将实行区、街道及区属各单位两级联动，采取重点抽查、实地检查、明察暗访等形式开展监督检查。其中，由区纪委监委统筹开展监督检查，围绕监督检查重点和内容，通过重点抽查、实地查阅相关台账记录和财务凭证等方式，检查各相关单位落实公务接待、食堂用餐、加班就餐相关制度等情况。

同时，区纪委监委将紧扣中秋、国庆、元旦、春节等重要时间节点，以及梳理排查的问题线索，组织有针对性的明察暗访，并针对发现的问题，分类分级进行处理。

（来源：龙岗融媒）

编辑 姚静霞