邀全球客商品“鲜”，第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动启幕

盛夏七月，领跑百亿产业的西牛麻竹笋再度抢鲜上市。2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动近日在“中国麻竹笋之乡”英德盛大启幕。

本次活动通过产区调研、笋王争霸和主场活动三位一体的形式，借助产业展示、招商推介、合作签约等环节，全方位呈现西牛麻竹笋从“一棵笋”到“百亿产业”的蜕变之路。作为清远五大百亿农业产业中首批突破百亿产值的标杆，西牛麻竹笋的此次亮相，不仅是成果的展示，更是向全球客商发出的合作邀约。

近年来，清远大力推进“百千万工程”，聚焦清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心五大产业，推动农业现代化发展。清远市人民政府副市长苏锦丹表示，这得益于清远在生产、品牌、消费三端的协同发力。通过引进京东、拼多多、省盐业、丰农等龙头企业，全市农业产业在规模化、标准化、品质化、品牌化、全链化、市场化方面不断提升，五大产业综合年产值超400亿元，同比增长32.67%。其中，西牛麻竹笋更是成为首批突破百亿的农业产业。

据了解，2024年，清远全市麻竹笋种植面积为99.25万亩，新增10.49万亩，全年鲜笋产量151.36万吨，全链综合产值109.65亿元。其中，西牛麻竹笋主产区的英德市种植面积达85.91万亩，产量达141.4万吨，综合产值101.57亿元。

活动现场，西牛麻竹笋的全产业链开发成果令人瞩目。除了各类竹笋加工食品，由竹子制作的包装盒、打包袋等产品格外吸睛。随着“以竹代塑”理念的兴起，竹子凭借可再生、可降解的特性成为绿色发展新方向，清远生产的竹生物基降解包装盒、打包袋，成为麻竹笋产业延链补链强链的“明星产品”。

与此同时，餐饮领域的创新同样亮眼。广州酒家和清远市饮食服务行业商会联合打造的“清远西牛麻竹笋一桌菜”，让现场嘉宾大饱口福。活动中，清远市饮食服务行业商会为33家餐饮企业授予“清远西牛麻竹笋一桌菜体验店”牌匾，这些企业遍布广州、深圳、佛山、东莞、清远等地，成为展示清远饮食文化的独特窗口。

活动还发布了清远西牛麻竹笋尝鲜研学路线，将西牛麻竹笋主题公园、现代加工展示区、流通中心、产业展示中心和麻竹笋餐厅串联起来，让参与者深入了解从种植到流通、加工再到品尝的全产业链故事，感受“剥皮黄金”的独特魅力。

目前，清远正推进麻竹笋产业“大集中、小分散”布局，通过以工带农深化精深加工，实现企业与笋农双赢。英德市已有麻竹笋经营主体267家，其中20家取得SC认证，1家省级龙头企业，持续凸显带动作用。

此外，近年来清远多次组织笋企和经营主体代表前往四川、贵州、黑龙江、甘肃、广西等国内主销区举办推介活动，吸引了一批海内外采购商。2024年11月，英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司生产的山椒笋、红油笋首次出口东南亚市场，实现本地笋企出口零的突破；广东竹笙笙科技有限公司参加2025中亚（霍尔果斯）商品贸易博览会，其竹制餐盒不仅稳定出口美国和东南亚国家，还获得哈萨克斯坦客商青睐。清远西牛麻竹笋成为日式拉面的首选配料，颇受日本食客喜爱，目前其笋干产品已占据日本市场95%以上的份额。

（通讯员供图）

编辑 杨渝嘉 审读 李璐 二审 王雯 三审 余晓泽