有医说医 | 防衰降风险，肠道和大脑都喜欢的食物有哪些？

我们的大脑每天要消耗全身大约20%的能量，就像一台永不停歇的跑车，维持这台“跑车”运行的必需“能量”则是葡萄糖。我们每餐摄入的主食是葡萄糖的重要来源，然而精致碳水（如精米白面）消化快，导致体内血糖含量容易波动。相比之下，全谷物消化慢，比精致碳水能更稳定地释放能量。同时，全谷物中还富含益生元纤维，对肠道菌群有益。

此前的科普中我们也提到过，肠道菌群会通过“脑肠轴”对大脑神经系统产生影响。因此，我们每日三餐可以多吃点全谷物，如全麦吐司、藜麦、燕麦等，守护我们的“大脑记忆防线”。

本期医生

“有医说医”栏目为读特客户端与深圳市潮青商会公益基金潮健服务队共同推出，旨在为民众带来更贴心、更实用的健康科普知识，帮助民众更好地认识疾病、了解疾病、预防疾病。

编辑 刘悦凌 审读 张蕾 二审 周梦璇 三审 刘思敏