“寻味顺德”再突破，顺德国资餐饮品牌进驻南山

3月13日，佛山市顺德区属国资餐饮品牌“品顺·德记”南山旗舰店在南山区深创投广场塔楼3层开业。

顺德区政府、区委宣传部、区国资局、顺控集团以及深创投集团等相关领导出席并剪彩。南山旗舰店的开业不仅代表着德记品牌的进一步扩展，也标志着“寻味顺德”饮食文化在全国餐饮版图上的再次突破。

顺德菜以“清、鲜、爽、嫩、滑”为特点，讲究原汁原味、食材本味，注重刀工与火候的精细掌控，在全国乃至世界范围内享有极高的声誉。德记南山旗舰店整体空间以岭南文化与建筑风格为灵感，与现代简约艺术相结合，营造出一种既富有传统韵味又极具格调的用餐氛围。食客不仅能品尝到“毋米粥浸无骨鲫鱼”、“顺德烧鹅”这些传统顺德菜的地道风味，还能体验创新融合菜式“牛气冲天”、“文火澳洲牛肉”等。

据悉，德记是佛山市顺德区品顺餐饮管理服务有限公司（以下简称“品顺公司”）旗下品牌。作为顺德区属国资顺控旗下的餐饮企业，品顺公司自成立以来就肩负着推广顺德美食，擦亮“世界美食之都”城市IP的使命，专注于将顺德传统饮食文化与现代创新餐饮理念相结合，推动顺德餐饮文化的传承与发展。目前，品顺公司已成功打造出多个极具影响力的餐饮品牌，包括品顺·德记、品顺·小德记等，餐厅已进驻深圳福田区、苏州高新区、顺德乐从等地。今年，品顺公司还将在顺德华润万象汇商场开设总部旗舰店，为顺德美食文化的传播与推广再添新动力。

编辑 杨渝嘉 审读 吴剑林 二审 党毅浩 三审 张雪松