荔枝这样吃不会上火！

时至六月，正是荔枝上市时。荔枝是岭南佳果，苏轼曾盛赞：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，其美味由此可见一斑。但“一个荔枝三把火 ”，在炎炎夏日进食，岂不是火上浇油？

其实不然，中医有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，意思是说在春夏之际当以补养阳气为主，这是因为春夏之际气温升高，天地间的阳气比较旺盛，在这时顺势补养阳气，对虚寒体质的调理可以达到事半功倍的作用，这与三伏天进行天灸是一个道理，因此在炎热的夏季吃温热的荔枝也是可以的。

虽然说可以吃，但并不等于所有人都能吃，因为需要“春夏养阳”的人首先应该是虚寒体质的人，因此，适合吃荔枝的人也应该是虚寒体质的人，他们一般表现为：平时怕冷喜温，容易受凉，四肢不温，冬天或较凉的环境下会出现四肢冰凉，精力偏弱，容易疲劳，食欲不振，小便清长，大便多不成形，严重者会稀烂或如水样。

荔枝味甘性温，入肝脾两经，最益肝脾精血，可以说是最适合“职场精英”食用的水果，因为“职场精英 ”们大多饮食不规律，使脾胃受损，又思虑太多，劳伤心血；从而造成没有精神、失眠多梦、心慌气短等气血不足之象，可用荔枝补益气血。

另外，荔枝可以说是女性的“恩物 ”，女性有经带胎产的特点，容易伤及血分，所以很多女性会表现出四肢不温、月经量少、痛经等血虚肝寒的表现，荔枝入肝经而养血，性温而散寒止痛，对女性气血亏虚有很好的调补作用。

荔枝能入脾经，对脾胃虚寒引起的腹泻也有一定的辅助作用，尤其是对于腹泻时间较长的，遇寒冷而诱发腹泻，伴有口淡、纳差者效果更佳。

温馨提醒：

荔枝的作用主要在于扶助阳气，因此对于容易上火的人就不适合食用了，否则容易出现牙龈肿痛、口舌生疮等不适。如果实在嘴馋想尝鲜者，可以淡盐水浸泡后少量食之，当无大碍。不过，小儿肝火偏旺，当少吃为宜。荔枝中含有大量糖分，对血糖影响较大，糖尿病患者还是不吃为宜。

荔枝这样吃：

1、盐水浸泡

将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉，然后果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时即可，然后取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。

2、每次不宜超10颗

普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

3、喝点盐水

在吃荔枝之前可以适量的喝掉盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防荔枝病。

4、冷藏过的荔枝

将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

来源 广东省中医院微信公众号、99健康网

编辑 姿霖