2025广东省两会 | 省政协委员陈显康建议：加强大湾区食品安全监管合作保障群众“舌尖上的安全”

食品安全与千家万户息息相关。省政协委员、深圳市友和集团有限公司董事长陈显康认为，粤港澳大湾区建设作为国家重要战略，食品安全监管合作对于保障人民健康、推动区域经济一体化具有重要意义，应进一步深化合作，构建高标准食品安全体系。

陈显康建议，要融合粤港澳三地食品标准，统一协调三地食品监管法规。通过建立线上平台，公开食品生产、加工、运输和销售数据，实现三地信息共享。同时，借鉴港澳地区高监管标准，加大违规行为的处罚处理，建立违法成本高昂的监管体系，如高额罚款、吊销执照、公开违法典型案例等，提升社会整体守法意识。

当前，预制菜盛行。陈显康提出，要对食品质量进行明确分级，推进大湾区预制菜标准体系建设。要明确规定食品添加剂的使用范围和限量，涵盖从原料采购到加工，包装存储等全链条环节，将食品分为不同等级，标注于包装上，便于消费者选择。设立专门的认证机制，对符合标准的企业颁发标识，增强市场信任度。对于违规行为，如过量或不当使用添加剂、虚假宣传等，实施严厉处罚。

陈显康还提出，要采取“精准化”+“智能化”综合治理模式。强化精准化管理，针对湾区小型企业和作坊成立工作小组，利用大数据技术进行全面普查、分类登记和动态管理，建立企业信息库。根据企业具体情况实施差异化监管，重点监控高风险企业，减少对守法良好企业的检查频次。其次，建立跨区域的智能监管体系，利用现代信息技术，如大数据和云计算等，构建智能化的食品安全监管平台，通过远程监控、实时数据传输和分析，确保即使在偏远地区也能及时发现并处理违规行为。

编辑 李斌 审读 吴剑林 二审 党毅浩 三审 赵明