宝安沙井金蚝盛事启幕，十三天蚝韵精彩来袭

蚝香四溢，韵动沙井。12月20日上午，2024年全国“四季村晚”冬季示范点展示活动暨第二十一届宝安区沙井金蚝美食非遗民俗文化活动（以下简称“沙井金蚝活动”）在蚝乡湖公园正式启幕。

活动持续至2025年1月1日，为期13天，将举行蚝民开蚝大赛、蚝民做蚝菜烹饪比赛、“蚝乡赶集”生活节等20多项精彩活动，以丰富多元的形式，带领广大游客深入领略沙井蚝文化的独特魅力。

舞台蚝韵：演绎沙井蚝乡传奇

今年的沙井金蚝活动可谓亮点纷呈。在蚝乡湖主会场进行的开幕式上，观众们欣赏了原创舞台剧《潮起合澜海》；举行《蚝韵深圳》新书首发仪式，向蚝民代表赠书，向代代相传的蚝民致敬。

据悉，原创舞台剧《潮起合澜海》邀请了广东省专业艺术团队和沙井本土非遗项目，汇聚“老青幼”三代力量，共同演绎反映蚝乡千年历史文化的原创舞台剧，打造一场线上线下同步、热闹非凡且“蚝”味十足的冬季村晚。

舞台剧《潮起合澜海》讲述了沙井人回想起祖辈从中原出走的那个遥远时光，浪轻拍打着望天山山脚，沙井人从何而来，去往哪里，一代又一代的沙井人，叙述着他们的故事，在每一个重大历史时期，沙井精神一直在延续。正是每一代沙井人开拓创新、勇立潮头、敢想敢干的精神，铸就了沙井的风貌。

从《蚝美古沙井》《卢亭传说》《预言》“蚝乡三部曲”开始，到去年的《只有沙井 绵延的守望》，再到今年的《潮起合澜海》，沙井积极探索以千年蚝乡故事创编原创舞台剧，打造千年蚝乡文化IP，使艺术与生活交织碰撞，让人们感受沙井从归德盐场、千年蚝乡到湾区明珠的蝶变，感受沙井海洋文化的魅力。

村晚落地：沙井文化活力绽放

今年3月，国家文化和旅游部公布了2024年“四季村晚”主场和示范展示点名单，沙井街道沙蚝社区成功入选，成为2024年深圳唯一国家级示范展示点。

据悉，四季村晚是2023年国家文化和旅游部为全面推进乡村文化振兴，推动公共文化服务高质量发展，鼓励和引导各地“村晚”常态化而开展。按照季节分别开展春季、夏季、秋季、冬季的“村晚”活动。

当天，2024年全国“四季村晚”冬季示范点展示活动与沙井金蚝活动开幕式融合上演，借助全国“四季村晚”的品牌影响力与传播力，通过全程多机位网络直播，让沙井的本土文化、民俗非遗传播得更远更广，给全国观众带来一场沙井独具非遗民俗文化特色的艺术盛宴。

此外，深圳本土众多网红达人也到场进行了打卡直播，让市民可以网上云游沙井金蚝活动。

文旅融合：沙井续写发展新篇

沙井因蚝而兴,更因文化而盛。在蚝乡湖公园主会场上，沙井风味美食街汇聚上百家沙井本土知名美食商家与各大餐饮品牌，煎蚝饼、酥炸蚝、蚝粥、炭烧蚝、香煎金蚝等沙井传统特色美食一一亮相，让游客在品尝蚝乡美食的同时，品味蚝乡历史，感受蚝乡文化。除此之外，主会场还设置了文创市集、车展、地产展示区、水生动物科普展供市民打卡游览，实现了文、旅、商的深度融合。

沙井古墟分会场同样精彩不断。第四届“蚝乡赶集”蚝美生活节将围绕蚝乡生活方式、市集、创意文化、非遗活动等展开，在传承历史脉络的同时，为市民营造出梦幻般的千年蚝乡生活场景，感受传统民俗风土人情。蚝民生活民间传统祭祀庆典活动则集中展示宝安“非遗”文化，营造古韵沙井旅游氛围。

当天下午，在沙井义德堂内，分别有8组蚝民进行开蚝大赛，以及9组蚝民进行蚝菜烹饪比赛。经过激烈的角逐， 最终，沙三社区、沙四社区、蚝一和蚝四社区在开蚝大赛中均以 5.8公斤的佳绩并列夺冠；蚝一社区的菜品则在烹饪比赛中拔得头筹。沙井街道每年坚持举行传统民俗活动，希望通过本地蚝民的生产、生活方式，把蚝乡最浓郁、最具代表性的生产习俗传承保护下来，而沙井金蚝活动是沙井蚝生产习俗的集中展示平台和载体。据了解，2022年“沙井蚝生产习俗”入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录。

今日之沙井，已然成为前海合作区、深圳西部市级中心、前海深港先进制造业合作区等重大战略规划中不可或缺的重要拼图。随着华发冰雪文旅城等大型综合文旅项目的建设，沙井将从乡土旅游热土蝶变成世界级旅游城区，必将吸引海内外的目光。

编辑 白珊珊 审读 冯思颖 二审 党毅浩 三审 赵明