深百协作“粤菜师傅”结硕果，赋能乡村振兴新动力

近日，2024年百色财校“粤菜师傅”烹饪专业在校生培训班结业仪式在深圳海年职业技能培训学校举行。31名来自广西百色市财经职业技术学校烹饪专业学生参加15天的培训，提升烹饪技术技能水平，在开启追梦之旅的同时，夯实其就业和创业基础，助力乡村振兴。

本次培训内容包括粤菜烹饪理论知识、技能实训、粤菜文化及职业素养等全方位培训。学生们学习白切鸡、客家酿豆腐、潮州小炒皇等多种粤菜及广式点心的制作技巧。百色财校学生阮晓峰表示：“这次培训让我有机会接触到真正的粤菜烹饪技艺，和大师们学习，对烹饪有了更深的理解和热爱。”另一位学生吴秀银说：“能够在深圳这样的大城市学习，有机会在知名酒店实习，对我们来说是一个难得的学习和成长机会。”

据悉，深百协作“粤菜师傅”帮扶培训四年来，两地共组织390多名百色学子赴深圳开展沉浸式“粤菜师傅”技能培训，传承弘扬粤菜文化，有效地提升了百色学生的技能，促进了百色地区劳动者技能就业，助推乡村振兴和现代服务业发展。

编辑 刘彦 审读 匡彧 二审 桂桐 三审 王湛