深圳ENJOY｜可以吃的“深中通道”！深圳文创雪糕图鉴来了

直奔文创专区，挑选一只文创雪糕，找到对应地标，一手持雪糕选取同框的最佳角度，一手按下快门——这已成为不少人旅游打卡的流程之一。文创雪糕在手，风景名胜不仅能入眼入嘴，还能由嘴入心。

近年来，随着文旅热潮的来袭，文创雪糕也乘风而起。有别于普通雪糕，其以当地文化元素或标志性建筑为设计灵感，在款式、口味和包装上玩出百般花样，广受消费者喜爱和追捧，成为文旅消费里一道亮眼的风景。

款式多创意足

文创雪糕在深遍地开花

站在潮流前沿的深圳，自然没有忽视文创雪糕这个新的消费赛道，不少文旅场所都陆续上架了各式各样的文创雪糕。就连即将开通的深中通道也有专属的主题雪糕，来上一支迷你的“深中通道”，与深中通道近距离打卡拍照，是普通人迎接深中通道开通的仪式感。

博物馆、旅游景点等是文创雪糕最常“出没”的地方。深圳博物馆古代艺术馆推出的文创雪糕，以深圳市民中心区域的建筑群像为主体，远山映衬着深圳市花簕杜鹃，顶部印有“深圳欢迎您”几个大字，主打深圳元素的突出；粉、白、蓝、棕四种颜色，对应着草莓、香草、蝶豆花椰汁、巧克力四种口味。世界之窗的四款产品，既有以世界文化系列建筑为题材的埃菲尔铁塔、凯旋门雪糕，还有以铜钱元素为原型、配上吉祥文字的“招财进宝”“学业有成”雪糕，呈现出对传统文化的传承和祈福文化的表达。

这股文创雪糕的风，还吹到了深圳的公园和商场里。深圳北站中心公园里的“网红”云顶书吧最近刚上新了汇聚园内经典要素的球形雪糕；深圳星河双子塔则复刻出双子塔造型的文创雪糕，眼见摩天大楼变身精致迷你一手可握的雪糕，这种反差感让游客直呼“萌萌哒”。

还有一些限定雪糕，只在特殊的节日和活动中闪现。比如，2024年新春佳节之际，罗湖爱国路迎春花市上推出了花市主题的限定雪糕。该系列雪糕融合了罗湖区的文化、历史与地域特色，被网友盛赞“细节之处可见用心”。

超高颜值+情绪价值

引爆文创雪糕消费热潮

“看着这雪糕，我都想去一次XX地方”，在分享文创雪糕的网帖底下，总有大量望“冰”兴叹的网友出没。一支优秀的文创雪糕，能集“高颜值”、文化属性和社交功能于一身，摇身变为景区的可食用名片，这使得文创雪糕成为景点吸引客流的新“顶流”。

深圳不少文创雪糕的销售情况都有不俗表现。世界之窗相关负责人告诉深晚记者，他们在2024年春节前推出了文创雪糕，景区二十多个自营商店都能买到，截至日前销量近3万支，平均每天能卖几百支。深圳博物馆古代艺术馆文创店的店员同样感受到了消费者对雪糕的热情，“周末和节假日卖得特别好，几乎每天都需要补货”。

前来深圳博物馆古代艺术馆参观的谭女士向记者展示了她的手机相册，里面有她在多地购买过的文创雪糕。此行发现了文创雪糕，她立刻就被其高颜值吸引，抱着尝新的态度买了一支。“味道还不错，价格有点小贵，但还能接受，谁叫它那么可爱呢？”谭女士表示，文创雪糕有普通雪糕所不具备的情绪价值。“只能在特定的地点买到，很有纪念意义，拍照打卡也很出片，只要价格过得去，我会反复为它买单。”谭女士说。

单价普遍在10-30元

消费者购买行为趋向理性化

然而，在发挥完拍照打卡的功能之后，文创雪糕还是会回到其作为食物、作为快消产品的本质上来，这时候，其性价比问题往往容易触及到消费者的“价格敏感地带”。

6月初，“冰淇淋重回5元时代”话题登上微博热搜，雪糕的价格引起热议。截至6月27日，该话题已拥有约6380.8万的阅读量。据了解，今年的冰淇淋市场呈现出“去头去尾，往中间走”的价格趋势，在“平价雪糕占领消费者冰箱”“2块钱以下的雪糕回来了”之类的声音中，“文创雪糕比景区门票还贵”的吐槽声相对刺耳。

记者在走访时发现，深圳大部分文创雪糕价格在十元以上，大部分商家都以明码标价的方式，来规避消费者被“背刺”的风险。以深圳博物馆古代艺术馆文创商店为例，他们将所有雪糕的价目表张贴在雪柜旁的墙壁上，文创雪糕的海报上也将价格标注在显眼位置。其文创雪糕单支价格为15元，整体重180g，原料表与普通雪糕差别不大，价格明显高于普通雪糕。现场消费者表示，15元的文创雪糕还是值得尝试的，但是超过25元就会慎重考虑。

从“爆红”到“长青”

文创雪糕之路如何越走越宽

在火爆的消费现象之下，需要看到的是，越来越多文创雪糕入局，但价格、口味和设计参差不齐，消费者也开始对其去魅。网上不乏关于个别景区文创雪糕口味用料等品质不理想，还有设计不思进取、产品同质化严重的“避雷”帖。小红书网友@阳阳评价某景区雪糕“奶味不重，不吃难过，吃了后悔”，另一款“造型设计真的很粗糙，没有创新”，可见消费者对品质、设计均有要求，没达到预期效果，难免会产生被糊弄的不快。

对此现象，深圳职业技术大学旅游发展研究所所长胡卫华表示，文创雪糕作为如今旅行途中的必需品，对它的评价终究会回归到性价比的维度上。在文化创意和精美包装之外，雪糕作为食品和商品，最基础的要求是保证安全健康和味道口感，做到以质取胜。

胡卫华分析，由于消费场景和受众受限，文创雪糕难以走出自身所在的景区，无法利用拓展市场和渠道来扩大规模，缺乏规模化则造成生产成本难以下降，利润水平难以提升，继而影响企业深入研发的热情和动力。在胡卫华看来，文创雪糕想要“破局”，关键在于不断拓展文创产品外延，深化内涵。既要有文创产品理念、设计等方面的创意创新，也要将新一代数字技术与消费领域深度融合，增强文创产品的文化承载力、展现力和传播力。

文创雪糕的热潮，是目前文旅市场火热的一个位面，如何让这一类文创产品的“爆火”升级为“长青”，需要整个行业乃至社会共同发力。胡卫华认为，创意和设计正是深圳的优势所在，可充分利用好深圳的文创产业链和人才优势，助推整个文旅行业持续不断向前发展。

相关链接：

【深圳文创雪糕图鉴】

●深中雪糕

地点：深圳机场码头

为了纪念深中通道的开通，打造深中通道文旅IP，首款“深中通道”文创雪糕推出，提升打卡旅游体验。在深圳机场码头及“海上彩虹号”游轮上均可购买。