市场监管部门未雨绸缪 开展秋季开学前校园食品安全护航行动

再过几天，深圳市中小学校及幼儿园将迎来2020年秋季开学潮。

连日来，深圳市市场监督管理局光明监管局马田所组织执法人员对辖区内30多家学校及幼儿园食堂食品安全工作开展全面排查，同时对校园周边以经营食品、文（玩）具为主的门店进行摸排，查处食品安全及产品质量安全隐患，为广大青少年学生安全顺利返校保驾护航。

8月26日上午，执法人员来到马田街道马山头社区某民办学校，首先查看了该校开学前供餐的各项准备工作情况，见到食堂的硬件设施方面基本符合规范要求，各项食品安全制度制定齐全，食品从业人员健康管理但在一些具体细节上还存在纰漏，如原料仓库盛装食品的容器上沾有油污未及时清洁，地面积水比较明显，对餐具的保洁、环境消杀等登记未及时填写等问题，执法人员当场对相关负责人提出了整改要求，督促学校组织员工落实好岗位职责，严把食品安全每一道环节关口，切实保障广大师生吃得安全吃得放心。

查看完学校食堂，执法人员接着对校园门口的小卖部进行了检查，发现店内售卖的几种包装食品含糖、脂肪、蛋白质等成分较高，同时，货架上的个别玩具包装无详细生产厂名、厂址，执法人员责令店家将玩具作下架处理，并建议将含“三高”营养成分的食品退回给供货商，禁止向学生售卖涉嫌不健康食品。对学校外围一家销售无厂名厂址“橡皮泥”玩具的便利店提出了警告，责令其退货。

针对近期发生在个别地区的食品安全事件以及目前疫情防控态势，执法人员向学校发放了《湿米粉风险告知书》、《加工鸡蛋的食品安全风险提示》、《冻肉加工及防护指引》等宣传资料，引导学校加强对涉风险食品的管控，按照疫情防控常态化指引要求继续做好个人防护及食材、环境的保洁工作，严格把好进货、储存、加工等各道关口，彻底杜绝食品安全事故的发生。

兵马未动粮草先行。记者获悉，目前，开学在即，深圳市场监管部门提前介入全面行动，将通过推进学校食堂“明厨亮灶+互联网”智慧监管、严格落实校园食品安全主体责任、加强食品安全管理员监督抽查考核、严查学校周边食品安全违法违规行为等一系列措施和手段，全方位保障广大师生舌尖上的安全。

编辑 彭健雄