三连冠！深圳军供站连续三年荣获深圳市重大活动供餐单位食品安全评估第一名

近日，深圳市市场监管局发布的2023年度深圳市重大活动供餐单位食品安全评估结果中，深圳军供站以98.5的高分从70家参评单位中脱颖而出，连续三年荣获第一。

三年连冠，源于深圳军供站全面实施食品安全战略，高标准做好军用饮食供应保障工作。2023年6月，深圳军供站通过中国质量认证中心HACCP（食品安全）体系认证，成为全国军供系统首个获得HACCP体系认证的军供站。军供站每年对厨房水质、餐用具、成品盒饭、糕点等委托送检，常态化开展食品安全培训、考核、事故应急处置演练、食品安全知识竞赛等。目前已有14人取得食品安全管理员证书，领证比例达50%。

记者实地参观军供站的供餐保障任务，厨房香气飘飘，在流水化作业下餐食快速分装、打包。“捧在手是温热，吃在口是香甜。”收到餐食的战士说道。据军供站相关负责人介绍，深圳军供站在近年持续完善食品安全管理体系，按照“高于国家标准、优于行业规范”要求，高标准打造现代化军供厨房，建立食品安全日管控、周排查，月调度工作制度，落实食品安全自查要求，强化问题闭环整改。建立各类管理台账，确保食品安全各个环节无漏洞、无隐患。

深圳军供站将牢记责任和使命，按照服务部队、服务官兵、服务战斗力的要求，加快推进新时代军供站建设发展，适应军队后勤和战略投送战备发展需求，不断提高军用饮食供应工作正规化建设水平，全力服务部队备战打仗。

（深圳军供站供图）

编辑 秦天 审读 刘春生 二审 王雯 三审 甘霖