正所谓“冬至大如年，人间小团圆”

冬至既是二十四节气中

一个重要的节气

也是中国民间的传统节日

民间有云：“北吃饺子，南吃汤圆”

每到冬至日

北方人和南方人就会

开始一场饺子vs汤圆大战

争夺冬至美食霸主之位

当然

也有不少“异军突起”的各地美食力量

一起看看

谁才是冬至食物的“顶流”？

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

“冬至饺子夏至面”。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

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相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。

人们吃了“驱寒娇耳汤”，浑身暖和，冻伤的耳朵都治好了。

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后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

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除此以外，北方民间还有“冬至到，羊肉俏”之说，认为羊肉能御寒且营养丰富。

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“加菜”“添岁”“吃了汤圆大一岁”

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在我国南方地区，冬至吃汤圆的风俗有两种说法，一种是为了庆祝团圆，一种则代表添岁（也就是吃汤圆代表大了一岁）。

早在唐宋时就有了吃汤圆的习俗，当时冬至这天要举行大型的祭祀活动，妇女们起早准备好祭祀的饭菜，然后再包上一锅汤圆，等到祭祀的人们回来了，就一家围坐吃汤圆，这样也表示团团圆圆的意思。现在在沿海地区，人们把祖先的像或牌位供在家中，摆上香炉、供品等，祭拜祖先和天神、土地神，祈求来年平安顺遂。

很多人把汤圆当成团圆的象征，尤其是南方的人们比较喜欢吃甜食，所以在冬至这一天都会煮上一锅甜汤圆。

根据史料记载，冬至这天吃汤圆也是“添岁”的意思，做好汤圆以后大家围坐在一起吃，吃完以后就长了一岁。

除了我们所熟知的饺子和汤圆，各地还有不少各有特色的食物。

先说说咱广东。

“冬至大过年”“肥冬瘦年”，冬至对广东人来说，是一个十分重要的节日。

烧腊与姜饭，对大多数广东人来说可不陌生。冬至这天，很多“老广”都有“加菜”吃冬至肉的风俗。

在佛山，蒸松糕少不了。松糕有高升大发的好意头，冬至当日，各家各户一早杀鸡准备菜肴、果品拜祖先、蒸“松糕”。

顺德则有“围坐打边炉过冬至”一说。冬至一家人团聚，“打边炉”取暖必不可少。

潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。“冬至丸”是用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，象征着岁暮之际全家人圆圆满满。

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，回甜生津。所以在粤东客家地区梅州，酿造娘酒也是冬至最重要的习俗之一。

此外，还有不少地方冬至流行美食申请“出战”：

在川渝地区，羊肉才是冬至的主角，“冬至到羊肉俏”“冬至吃羊肉，暖和一冬天。”

杭州人冬至吃年糕，在冬至做不同风味的年糕。

厦门人对鸭则情有独钟，冬至这天，姜母鸭香飘满街。

湖南湖北一带，冬至赤豆糯米饭。

南京人冬至偏爱葱烧豆腐，有“从容富贵”之意。

今天

深圳迎来近十年来最冷的冬至

在这“冻”感十足的日子

打算吃点什么温暖自己呢？

你的家乡冬至还有什么特别的吃法？

有哪些有趣的习俗分享？

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（综合来源：中国教育报、人民日报、央视网、食品科技网、网友评论）

编辑 钟诗婷 审读 郭建华 二审 郑蔚珩 三审 张露锋