11月25-26日，由坪山区人力资源局主办，深圳市烹饪协会、五邻产业运营管理（深圳）有限公司承办的“粤传承 悦烹饪” 2023年坪山区首届“粤菜师傅”厨王争霸晋级赛在坪山益田假日世界顺利举行。据悉，比赛共有来自坪山40家餐饮企业机构组成参赛团队，最终决出排名前10组的选手，进入12月举行的总决赛。

为了给深圳市“新春美食节”探索“深藏功与名”的厨艺大师和资深好店，大赛参照国家职业技能标准，结合新时代餐饮行业的发展趋势，采用专家命题和团队自选主题的方式，现场完成菜品制作。通过此次大赛全面展现参赛餐饮机构的精湛厨艺和独特创新，选拔烹饪技能人才，为坪山区的美食文化注入新的活力，进一步推动消费市场的繁荣。

比赛现场，大厨云集，锅具翻飞之间，一道道美味佳肴新鲜出炉，选手们用精湛的厨艺、精致的摆盘以及诱人的香味，征服着在场观众味蕾和眼球。最终，现场的专业和大众评委根据菜品的形态与色泽、口感与质感，结合制作过程的工艺与火候、创新与可推广、装盘与卫生等标准进行打分点评，角逐出了金盛食府、一茗餐饮、都乐门餐饮、将军厨房、点典餐饮、城投酒店、坪山迎宾馆、维园餐饮、和谷记餐饮 、盛和美食（排名不分先后）共10队参赛团队取得晋级资格，将在12月厨王争霸赛总决赛中争夺“坪山区金牌厨王”、“坪山区金牌厨王餐厅”称号。

本次厨王争霸赛以技能赛事为切入点，在扎实推动烹饪技能人才选拔及培育工作的同时，还将深入开展“2023-2024深圳跨年新春购物季”消费狂欢盛宴活动，在大赛期间，分阶段持续发放数字人民币餐饮红包，以此进一步激活我区餐饮消费市场活力，打响坪山粤菜美食文化名片，进一步提升坪山“粤菜师傅”工程的知名度。

根据赛事安排，12月10日，坪山益田假日世界即将迎来激动人心的坪山区首届“粤菜师傅”厨王争霸总决赛，通过晋级赛晋级的10强队伍将进行最后角逐。欢迎广大市民朋友来到大赛现场，共享这场视觉与味觉的盛宴，一同见证2023年坪山区首届“粤菜师傅”厨王争霸赛“坪山区金牌厨王”“坪山区金牌厨王餐厅”的诞生！

编辑 姚静霞 二审 刘春雨 三审 张露锋