11月1日，是我国实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“规定”）一周年。据悉，一年来，深圳市市场监督管理局创新工作方法，以食品生产企业为重点，着力推动《规定》全面落实，一系列举措取得明显成效，全市食品及食品相关产品生产企业对《规定》及其要求知晓率100%；中型以上及重点食品生产企业食品安全总监、食品安全员任命率100%，基于食品安全风险防控的动态管理机制建立率100%，“日管控、周排查、月调度”制度落实率100%。

据市市场监管局相关负责人介绍，今年以来，深圳市市场监管部门通过编印相关指南指导企业如何落实主体责任，在《规定》正式实施一个月内，在全国率先编制了《深圳市食品生产企业落实食品安全主体责任系列指南》并下发全市所有食品生产企业，为企业如何规范落实《规定》要求提供了详细的指引，并根据企业在使用中提出的建议于今年五月修订完善后推出了更实用的第二版。

该局通过组织线上线下专题培训提高企业各级食品安全管理人员履职能力，针对大中型及重点食品生产企业开展三场线下培训，约90家企业的负责人、食品安全总监及食品安全员参加了培训，线上培训参加人数超过1000人，覆盖所有食品生产企业。该局还通过组织专家开展现场检查诊断企业落实主体责任存在的问题并指导整改，现场检查30家重点食品生产企业，指导解决超过100个问题点，经整改，所有被检查指导企业均建立了规范的落实食品安全主体责任工作档案。

（受访单位供图）

编辑 黄小菊 审读 刘春生 二审 张雪松 三审 陈晨