10月12日，以“集智创新，交易无限”为主题的第109届全国糖酒商品交易会主论坛“CFDF全球食饮产业发展大会”在深圳国际会展中心举行，来自全球知名咨询机构专家、跨国企业代表、行业协会以及食饮产业链上下游的知名企业、参展商等齐聚一堂，共同探讨食饮产业的发展趋势、创新技术和市场机遇，助力全球食饮行业的持续发展。

论坛由全国糖酒商品交易会组委会、中国轻工企业投资发展协会联合主办，分为“洞察·全球未来”“瞰见·创新商机”“汇聚·交易为王”三大板块。与会嘉宾们围绕“创新变革推动企业高质量发展”“以热点助力品牌势能”“中国食品零售行业突围之路”“‘万物’皆可售”等热点话题，分享商业战略，交流发展经验，为食饮产业高质量发展建言献策。

随着科技的进步和市场需求的不断变化，在新消费趋势推动下，食饮行业正焕发出前所未有的生机与活力。论坛上，多位业内人士表示，面对新的市场环境和消费需求，如何应对技术的快速变革，如何掌握新的商业模式和业态，如何提高自身的创新能力和适应能力，把握行业发展的趋势，这些都是行业发展需要思考和解决的问题。

波士顿咨询公司董事总经理、全球资深合伙人杨立钩表示，当下的中国消费市场面临着人口结构、心态认知、渠道业态等三大分化，这也正是新消费品类、价廉物美渠道的机遇。

食品产业如何创新才能在消费端释放出明显效能？艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长方芳认为，一是产品创新，关键词是健康；二是渠道创新，关键词是融合；三是营销创新，关键词是科技。

中粮营养健康研究院发布《2023中国媒介营销趋势白皮书》，通过剖析消费者的媒介使用习惯和态度，研判媒介趋势，为食品行业品牌把握媒介发展、优化营销策略、高效沟通市场、强化品牌心智提供支持。

（主办方供图）

（原标题《聚焦消费新趋势新机遇！CFDF全球食饮产业发展大会在深圳举行》）

见习编辑 孔盼成 审读 刘春生 二审 周梦璇 三审 王越胜