国际湿地中心网络（WLI）大会公布了全球首批23家“湿地教育中心星级奖”，内地就有3家获奖者，其中深圳即占两席：福田红树林生态公园和华侨城湿地。早前，该两个机构负责人都向香港商报记者异口同声指出——他们成功借鉴了香港米埔湿地的管理经验，特别是精细化运营；即使在疫情期间，深方也一直与港方进行沟通合作，从未间断。记者日前采访到米埔自然保护区管理人员，听他们讲述港深湿地合作的“双城记”以及香港湿地保育的“米埔故事”。

自1983年起，香港米埔自然保护区由世界自然基金会香港分会（WWF）管理；1995年，米埔及内后海湾约1500公顷湿地按《拉姆萨尔公约》划为“国际重要湿地”。这片湿地是一个浅水海湾，临水地带为广阔的潮间带泥滩，滩后遍布红树林、潮间带虾塘（基围）、鱼塘和芦苇林。当中，红树林面积香港最大，而芦苇林面积则是香港和广东省最大。40年来，WWF与时俱进管理米埔，令香港在湿地保育方面保持国际领先地位。

在米埔出没的反嘴鹬（WWF供图）

香港湿地从不“独善其身”

WWF米埔保护区及迁飞路线保育项目总监文贤继博士向商报记者介绍，米埔位于“东亚—澳洲迁飞区”候鸟迁徙之路的中心点，链接从俄罗斯、中国到新西兰、澳洲等22个国家及地区，为众多迁徙水鸟提供越冬地和停歇地。他说，“香港虽然在湿地保育方面做得很好，但不能只独善其身，因为候鸟迁徙通道每一个站都要有好的湿地，才能令候鸟每一个站都能觅食。”

因此，从1990年起，WWF与国家林业和草原局及其他政府部门、非政府组织等机构合作，于米埔自然保护区为中国湿地保育同行举办培训课程，分享湿地管理和环境教育的理念、原理、技术和经验等。培训的主要对象为内地的湿地保育人员，亦有来自东亚、东南亚地区的政府及环保组织人员，至今累计举办逾450次培训，训练逾5000名保育人员。

在米埔逗留的鸬鹚（WWF供图）

疫下港深保持紧密沟通

“福田红树林生态公园建立时及建成后的管理，我们都给了很多专业意见，包括环境改造和生境规划。”文贤继说，“福田红树林保护区以前鱼塘水很深，亦很细小。我们建议把小鱼塘打通、变大，将水位降低，令候鸟更容易觅食，亦教他们定期换水的一些核心技术。如今，深方在这方面已经非常成熟，但港深两地仍保持非常紧密的沟通，前线工作人员或专家组每年约有3次现场交流，候鸟和野生动物的信息更是天天交换，因为大家在同一片海湾，动物有时会在港方，有时亦会在深方。”

WWF米埔自然保护区及迁飞路线保育项目总监文贤继博士。记者 蔡启文 摄

最近两三年，新冠肺炎疫情令两地专家和工作人员不能现场交流，只能举行视频会议。“这确实对培训有所影响！”文贤继举例说，“管理米埔基围（虾塘）其中一个核心技术就是打开水闸引入海水和排出海水，你只要现场看一次，再跟着做一次便即懂会用，这比视频示范要好很多。”

米埔湿地发现的黑脸琵鹭 （WWF供图）

“智慧湿地”建设进行时

为继续保持行业领先地位，米埔湿地管理亦不断与时俱进。近日，环保署乡郊保育资助计划批出名为“智慧湿地——结合传统与创新科技的管理”的项目，透过试行应用物联网优化米埔自然护理区的环境监测，提升湿地管理效率。

WWF湿地生境助理经理蔡咏峤表示，上述计划12月1日即开始，为期两年，会在米埔自然保护区内安装3至4个政府专用信息收发信号基站、30个水位感应器、两个水质监察器、两个水牛卫星定位器，全部都是低耗能和可远程控制的传感器，5至10年才须换一次电，总耗资300万元。

蔡咏峤续说：“米埔有21个基围（虾塘），现时每个月检测一次水质，将来会每个小时都可取得水质报告，包括溶氧量、盐度、酸碱度、叶绿素a、水温等资料。至于水位现时是用木尺目测量度，将来会用超声波打落水面回弹到感应器来量度。随着极端天气暴雨情况愈来愈多，水位可以很急速变化；愈早知道水位涨落，我们便可尽早打开水闸排水出或引水入。”

目前，保护区内有9隻水牛，用来吃掉芦苇、草丛等植物，让候鸟可以有适当、空旷的空间栖息和觅食，但牛的数目不能多也不能少。有些鸟须在草丛内筑巢休息，但有些水鸟只会在空旷地方觅食，为维持保护区内的物种多样性，我们须有红树林、芦苇林、泥滩等不同生境并符合比例。因此，水牛若有卫星定位，便可知其生活轨迹、爱吃哪些植物，令管理更精准，知道哪裏要加牛哪裏要减牛。所有收集到的数据，除了可更有效管理米埔外，亦会分享给深圳、内地乃至全球同行，让全球湿地保育工作共同进步。

WWF湿地生境助理经理蔡咏峤。记者 蔡启文 摄

蔡咏峤说：“下一步，我们希望在保留传统基围水闸的同时加置自动水闸，配合水位感应器，可电脑自动开关水闸。遇上颱风暴雨，水位突然猛涨，基围内人工岛上的鸟蛋和鸟巢会被破坏，工作人员亦无法回到保护区打开水闸排水，将来便可电脑控制。”

湿地需要资讯科技人才

随着政府“香港智慧城市蓝图2.0”展开，今次“智慧湿地”计划获得的数据资料对构建北部都会区将起到非常重要的作用，更会对香港建造其他湿地公园有很大帮助，将来甚至可以用来管理湿地公园的旅客人流。

现时，米埔自然保护区访客及教育中心正在重建，观鸟屋亦计划升级。除了硬件上的与时俱进，未来米埔保护区亦会展开软件更新。“我们招聘从不困难，很多嚮往大自然工作的年轻人来申请，即使是请前线开水闸的技工也有大学生来求职。”蔡咏峤称，“现时，文职多以动物学、环境保育学的人才为主，随着我们引入创新科技管理技术，资讯科技人才将会非常需要。”

米埔湿地红树林。记者 蔡启文 摄

湿地保育重在管理

今年施政报告提出，在《北部都会区发展策略》框架下实施“新积极保育政策”，逐步收回私人拥有且具生态价值的湿地和鱼塘，推进建立湿地保育公园系统；而去年施政报告亦提到计划收回蚝壳围、南生围和三宝树等地区并发展为三个湿地公园，以及扩大天水围湿地公园，目前上述计划仍在研究阶段。

对于港府提出“新积极保育政策”，世界自然基金会香港分会（WWF）发言人回应称，相信米埔可成为当中可持续发展的典范。政府在规划之初，就必须考虑环境因素，实现保育和发展并存，使北部都会区成为人类与自然和谐共存的宜居城市。

文贤继支持“新积极保育政策”，即支持政府收回私人拥有且具生态价值的湿地和鱼塘。他说：“湿地保护并非围封起来隔绝人群了事，其重点在于管理。鱼塘、沼泽、红树林，本身就是湿地，但如果水太深，根本就不适合候鸟觅食，草丛、泥滩、咸淡水和纯淡水塘的分布比例多少全部都要适中，这需要人为调节管理，才能达到最佳的生态效果。”

蔡咏峤亦强调，政府须实施完整积极的管理计划，以保育湿地。以米埔为例，若无良好的管理，这裏可能早已不是一片高生态价值的湿地。“我们是和渔护署共同管理米埔这片湿地，我们负责生境管理和环境教育，渔护署负责巡护和执法。”他说，“虽然近年在保护区内我们没有发现非法捕捉野生动物等情况，但如果发现有人违法，我们便会报告渔护署来执法，这就是共同管理。”

话说回来，蔡咏峤说：“以往我是有听过当地人打野鸟拿来食用的故事。但为什么近年会变得非常罕有？这与我们长期的宣传教育有关，我们恒常到学校去举办讲座及活动，接待学生来考察，接待不同团体、媒体来深入了解米埔，这都是宣传教育的作用。”

保育的不止是环境更是文化

香港人经常吃的基围虾，严格来说并非指一个虾种，而是一种养虾方法。古代粤人在珠江口咸淡水交界的河口用土堤围绕形成浅水池塘，并称之为“基围”；基围内养的虾就是所谓“基围虾”。1940年至60年代，香港曾经盛产这种基围虾，米埔地区位处咸淡水交界的红树林区，水土肥沃，过去就是基围虾的养殖基地。

基围虾是这样养成的：虾农在基围靠海的一端设一道水闸，连接经过后海湾和红树林的海水，每年秋末冬初，虾在河口产卵，水涨时，渔民打开水闸，水流把海中的有机物及虾苗带进基围，然后渔民关闭水闸，将虾苗留在塘中生长，不需要人工餵养，而是吃基围裏面天然的浮游生物和红树芦苇下面的微生物长大。当春夏天虾苗长大成熟后，每逢后海湾夜晚退潮的日子，渔民便打开水闸，让基围的水流出，同时在闸口放置虾网，把肥美的基围虾从闸口一网网的捕捉起来。

随着香港地价高涨、渔农业式微，很多业主已经把基围卖掉。再就是，早年后海湾水质受到污染，基围虾质素大受影响，养虾户宁愿把水闸填塞改成了淡水鱼塘。故此，极具本地特色的传统基围养虾文化和技艺仅仅在米埔保留了下来——“基围操作技艺”更于2014年列入香港非物质文化遗产的清单。

值得一提的是，米埔自然保护区内的基围虾现在并不出售，它们天然而来，自然长大，再成为野生水鸟的“粮仓”，形成了一个天然的食物链及生态系统。也就是说，米埔湿地除了起到保护香港环境的作用外，亦真正保育了本土文化。早年，WWF曾聘请老村民来负责操作水闸；如今，12名新一代员工已承传这种技艺，并恒常接待不同团体前来参观和体验收虾的过程。由此，米埔就成了这项非遗的承传和示范教育基地。

（原标题《米埔故事裏有福田红树林 港深上演湿地合作双城记》）

见习编辑 葛墨含 审读 吴剑林 二审 王雯 三审 张必洋