促进居民就业能力提升 楼村社区开展广式点心技能培训班

为进一步促进社区妇女就业创业，传承粤菜饮食文化，8月20日，楼村社区2022年民生微实事——“舌尖上的传承”楼村社区美食传授计划之广式点心培训班正式开班，吸引了社区50名妇女报名参加。

本次广式点心培训班分为2个不同类型，分别为广式糕点培训班和广式面点培训班，持续1个月时间。活动邀请了专业的点心老师进行教学。开班首日学习的是马蹄糕和艾叶粑的制作，在授课的过程中，老师采取理论与实操相结合的方式进行，先讲解广式点心的历史、特点等，让居民对这一饮食文化有更深入的了解，并用通俗易懂的语言为居民详细讲解了点心的制作流程、配料、操作步骤以及技巧要点等，具有很强的指导性和实用性。在培训过程中，学员们认真听讲，还不时询问相关问题，老师逐个耐心进行了解答。

在实操环节中，老师一边示范一边解说，手把手传授点心制作技巧。炒糖、调料、揉造型、蒸煮……居民们充满兴趣，参与热情高涨，跟着老师的示范步骤进行实操制作。在实操的过程中，居民们相互讨论、相互学习、相互合作，认真细心的把老师教授的技巧运用、巩固，整个活动现场氛围非常融洽。

据了解，后续学员们会陆续学习到不同种类的点心制作，包括芋头糕、糯米鸡、叉烧包、虾饺等等，通过在社区开展广式点心培训班，为社区妇女提供学习、提升个人技能的平台，促进个人发展，提高社区妇女就业、创业的动力。

编辑 姚静霞 审核 汪新林