招商街道南山国际化交流中心举行的国际文化交流月系列活动持续进行中。8月19日下午,土耳其咖啡文化分享活动吸引来社区众多中外居民。土耳其籍咖啡师JOJO细心地向大家讲解了土耳其咖啡的历史与文化,并现场带领大家利用传统的器皿体验土耳其咖啡的独特制作工艺。咖啡融情,飘香社区,中外居民开心制作、品尝、交流,度过了一个愉快的下午。
据了解,作为世界历史上最悠久的咖啡制作工艺之一,土耳其咖啡的制作过程与目前流行的手冲、滤滴、冲泡等方式截然不同。咖啡的研磨、萃取、加热都有着独特的方法和形式,口味也别有一番风味。
(原标题《咖啡融情 飘香社区》)
见习编辑 李斌 审读 吴剑林 审核 李怡天