读特客户端·深圳新闻网2022年5月25日讯（记者 曾舒琪 通讯员 刘欣欣）端午节临近，粽子作为应节食品受消费者欢迎。对此，也提醒消费者理性、健康消费，注意饮食安全。

选择正规渠道购买具有清晰标识的产品

消费者在选购粽子时应注意去正规且信誉度较好的大型商场、超市去购买，千万不要贪便宜或者图方便，随意选择一些无质量保障的地摊、流动商贩处购买，由于地摊经营者流动性大，维权举证难，消费者容易“吃哑巴亏”。

网购粽子时，也要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者，不要被“自制”、“私房粽”、“全手工制作”等看似美好但其实无生产资质的商家所迷惑，收到快递物品时，要注意查看，一旦发现问题食品，应及时拍照取证并联系网店经营者或者电商经销平台。同时，要注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。新鲜粽子，由于保质期很短，尽可能挑选出厂时间较近的产品。

警惕“返青粽叶”

为保持粽叶鲜绿好看，一些商家或餐饮单位采用化学染色手段，在浸泡粽叶时，违规加入了硫酸铜和氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，长期或大量摄入，可能会导致铜元素蓄积引起铜中毒。消费者在购买粽子时应注意辨别，不要盲目追求粽叶色泽漂亮。

如何才能鉴别是否是“返青粽叶”呢？首先看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；其次闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；最后可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

少量购买及时食用

粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，采用不同的方法存放。新鲜粽子每次要少量购买，及时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。粽子大多属于高糖、高能量的食物，糖尿病、三高、有肝胆疾病的消费者要控制食用量。

宝安区消委会提醒消费者，消费过程中请保存好消费记录、购物发票及相关凭证，以备日后发生消费纠纷时维护自身合法权益。