12月17日，福田区梅林街道新时代文明实践活动，第七届绿色文化节系列专题活动，绽放梅林——“传统茶文化体验”项目第五场“品茗用水”在梅林街道文化站举行。

“茶人独重水”，水是茶的载体，品茶时悠远的回味，要通过水来实现。“传统茶文化体验”活动当天迎来了一群热情的社区居民。讲师问现场的居民：“家里泡茶用的是什么水”，有人说：“我家里用的是矿泉水”；有人说：“我家里用的是过滤水”等，大家讨论的热火朝天。接着，讲师跟大家讲古人是如何选泡茶用水，陆羽《茶经》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。择水先择源，水有泉水、溪水、江水等。讲师还跟居民们讲了六大茶类泡茶时的茶水比例，以及泡茶时用的水温。大家听得津津有味。最后，伴随着优美的古筝音乐，茶艺老师演示了如何冲泡台湾名茶“冻顶乌龙”，冲泡“冻顶乌龙”需要用到闻香杯，用来闻“冻顶乌龙”独特的香气。

本次茶文化体验活动在轻松愉悦的氛围中圆满落幕。通过本次学习，让社区居民认识到泡茶用水的重要性，让传统茶文化知识融入到生活中去。“柴米油盐酱醋茶”茶中上上品，美味香万家，茶已经是生活中不可或缺的一部分。

编辑  张志灵

审核  玄伟东