12月13日下午，大鹏新区举行第一届食品生产经营单位法律知识竞赛，大鹏市场监管局副局长熊春晖发表致辞，食品经营处四级高级主办华艳萍、食品生产处一级主任科员杨科，大鹏市场监管局相关科所出席竞赛活动。大鹏新区16家食品生产经营单位（含4所学校食堂）组成食品销售队、食品生产队、校园食堂队、餐饮服务队4支战队参加竞赛。

竞赛现场，熊春晖副局长致辞并表示，为贯彻落实关于深化改革加强食品安全工作实施方案的相关工作部署，全面提升食品安全管理员能力，推动企业落实食品安全主体责任，2021年，大鹏市场监管局将食品安全管理员能力提升作为全年食品安全工作的重点，创新食品安全管理员监管模式，全市首推食安员备案登记管理，采取扣分制评价食安员的日常履职情况，科学建立食安员考核评价制度。还组织辖区食安员到市内外优质企业交流学习，全面提升食品从业人员素质和食安员管理能力。熊春晖副局长强调，希望以此次比赛为契机，带动新区食品生产经营单位对食品安全系列法律法规的学习领会，更好地履行食品安全主体责任，推动新区食品行业高质量发展，不断提升新区食品安全保障水平和综合治理能力。

此次知识竞赛以“树立法治意识，有效履行食品安全主体责任”为主题，分行业风采题、抢答题、行业风险题和同分加赛题四个竞赛单元。围绕“食品安全系列法律法规”等重点内容设计题目，融问答、竞技、互动等形式于一体，全面检验参赛选手学习食品安全法律法规相关知识的成果。首先是行业风采题环节，各参赛队选手从容不迫，沉稳作答，各队比分势均力敌、不分上下。接下来是惊心动魄的抢答环节，既考察知识掌握的熟悉度，也比拼选手按下抢答器的手速与时机，参赛队伍间你争我赶，各队比分交替上升，“火药味”十足。最后是紧张刺激的行业风险环节，所有参赛队员都打起十二分的精神，领先的队伍选择稳扎稳打保持优势，落后的队伍选择放手一搏逆风翻盘。最终食品生产队在落后的情况下绝地反杀，以319的高分获一等奖，餐饮服务队获二等奖，食品销售队获三等奖，校园食堂队获优秀奖。此外，还评选出了4名优胜食安员和12名优秀食安员。

最后，食品经营处四级高级主办华艳萍进行点评，她指出正值“餐饮企业食品安全质量培训年”之际，大鹏新区率先在全市举行食品生产经营单位知识竞赛，这充分体现出对食品生产经营企业质量提升的重视。希望通过以赛促学习、以赛促落实，建立食安员宣贯培训长效机制，推动食品生产经营单位质量安全持续提升。

接下来，大鹏新区将持续强化食品安全管理员的培训考核工作，利用线上培训打基础、线下实战练技术，培养更多理论扎实、技术过硬的食品安全管理的专门人才，促进食品安全管理工作高质量发展，提高食安员管理水平和效能。

编辑 刘思凡  审核 麦苗茵