冬日暖“羊”，你准备好了吗？

进入立冬前后，寒风渐起，凛冬将至，正是羊肉丰满、细嫩、新鲜的好时节。日前，碧桂园集团第十届消费助农（东乡）美食节火热开启，这为期一个月的东乡美食节，便是搭建城乡沟通的桥梁，把东乡农产品带到城市，将帮扶地区的食材送上餐桌，让大家在品尝美食的过程中，即可消费助农，实现多赢。

东乡，即甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县，也是全国唯一的以东乡族为主体的少数民族自治县，因丝绸古道南路上的重要通道而闻名。东乡族自治县位于甘肃省中部西南，海拔1735-2664米，气候干燥、光照充足、饲草资源丰富。正因为有此得天独厚的饲养条件，每年都会从这里产出许多东乡羊。本次碧桂园消费助农（东乡）美食节的食材即为产自东乡的极品羊肉，这也令东乡致富带头人马国龙迎来了一年中最忙碌的日子。

甘肃东乡

东乡羊

马国龙：东乡青年搭电商平台助力乡村脱贫

东乡致富带头人马国龙的合信源合作社是碧桂园帮扶的单位之一。2018年“双十一”，碧桂园帮扶马国龙创办的合作社，通过带动东乡县坪庄乡坪庄村坪庄社贫困户20户，共计收羊600多只，实现实际增收16万多元，帮助一部分贫困户实现脱贫。

马国龙表示，因为缺乏资金搭建冷链，过去大家只能看着附近的市场，看到碧桂园通过电商平台把东乡羊成功买到全国各地，结合他参加了碧桂园清华研修班学习的知识，他正努力往电商方面发展。

据了解，这些从马国龙创办的合作社收购来的东乡羊，经过层层质检、精细切割，均上架到了碧乡农业发展有限公司（以下简称“碧乡公司”）自有的电商平台上。碧乡公司是碧桂园集团核心联盟企业、国强公益基金会旗下的社会企业，为了打造东乡羊产品，碧乡公司跟随碧桂园集团的帮扶脚步，与帮扶团队深入甘肃东乡县，与乡镇政府密切沟通，通过介入东乡羊产业化规划，建立系统化的供应链，不断优化收羊流程。通过建立可溯源的产品码，从源头把控东乡羊产品质量，通过打造品牌体系，帮助东乡羊走出大山，形成具有一定市场竞争力，差异化的优质农产品。

在得到帮扶的次年，马国龙的合作社链接的困难农户便增加到了31户，碧桂园通过该合作社收购了农户的羊2000多只，平均每只羊能够为农户增收大概1000元左右。

马国龙和他的东乡羊

“消费扶贫” 助推东乡羊产业发展

养羊是东乡县农户的重要收入来源，然而“酒香也怕巷子深”，地形闭塞、交通不便，东乡羊肉质虽好，销路却有限，处于自给自足的状态，通常只能卖给周边餐馆，再远些地方，几乎没有人听说过这种特产。

2018年，碧桂园派出的扶贫工作队在当年进驻东乡县开启结对帮扶，东乡羊养殖加工产业出现了转机。为提升转化产品的竞争力和品牌影响力，更好地扩大消费帮扶事业的参与度，碧乡公司依托碧桂园集团规模可观的社区业主群体和员工的庞大购买力，采用线上线下相结合的方式，倡导对东乡羊“以购代捐”的消费模式。通过连续三年举办“爱在东乡”慈善之夜活动，碧桂园联合原广东省扶贫办、广东团省委、各级市委政府及其集团各中心、区域、子公司、合作伙伴共同参加，为东乡羊产品建立起了长期稳定的产销机制。

这些“以购代捐”形式收购来的东乡羊，有相当一部分进入到碧桂园佛山总部和各地区域公司的员工餐厅之中。鲜美的羊肉经过精心烹饪，成为符合时令的佳肴。截至目前，碧乡公司共累计帮销东乡羊超45000只，共惠及6000多农户。

马国龙兴奋地说，“爱心企业的帮扶让东乡羊有了走出大山的机会，乡亲们没有了后顾之忧，干劲更加足了！”

第一届“爱在东乡”慈善晚宴

第二届“爱在东乡”慈善晚宴

第三届“爱在东乡”慈善晚宴

东乡羊走出大山的“最后一公里”

2021年，东乡县引进了高标准种羊繁育基地项目——碧桂园•碧乡种羊繁育基地，该基地是由国强公益基金会投资建设的一个高标准产业振兴示范基地，总投资800万元，该项目占地30.33亩，羊舍面积3000m²。基地通过提供相应的就业工作岗位给到周边农户，并成立养殖合作联盟，为东乡县域内养殖合作社及农户进行现代化养殖技术培训，引入先进的养殖设备，同步为养殖户提供优质种羊品种，提升养殖收益。

碧乡公司在基地的全部运营工作上给予全力支持，利用自身资源优势与东乡养殖户共享优质销售渠道，提供资金服务。充分带动了有意愿参与养殖业的农户，为这些积极性强但是资金及技术短缺的农户，提供低成本羔羊及后期技术支持。

碧桂园•碧乡种羊繁育基地

不仅如此，碧乡公司还依托依托旗下自营助农品牌“臻碧乡”的平台资源，为东乡羊打通线上线下销售渠道，集中解决羊肉销路问题。这一系列帮扶做法，扭转了当地数以万计困难农户的命运。

如今，每到秋冬季节，碧乡公司旗下的电商平台上，琳琅满目的东乡羊产品会如约而至，从羊排、羊蝎子到腿块、肉卷，东乡羊宰杀后的深加工产品一应俱全。每一份东乡羊产品都有着独特的溯源二维码，使得羊肉品质可追踪，助农有保障。在平台下单后，羊肉通过快递冷链运输发往全国各地，保证羊肉进入消费者家门后仍能维持肉质的新鲜度。