深圳市茶行业同业公会成立白茶专业委员会

日前，深圳市茶行业同业公会在著名茶企八马茶业股份有限公司深圳总部召开成立深圳市白茶专业委员会。

近年来，“喝健康茶，品文化茶”已经成为一种大众消费观念，会上，会长吴清标就成立白茶专业委员会的意义向近一百位与会人员作了报告，他说，深圳市白茶专业委员会是深圳市茶行业同业公会成立以后组建的第一个专业团队，深圳有800多万喜欢喝茶的人，其中喝白茶的人不少于10万人，也有几千人的白茶收藏爱好者队伍，更有近2千家茶业商户和企业经营白茶，从事茶业经济的人员有1万多人，其中兼营白茶的人近2千家茶企，每年白茶的消耗量近亿元，白茶会越来越受到大众的欢迎，高端的老白茶将会成为收藏投资品。

福建农大教授、博士生导师孙威江分享了他多年来对白茶的研究成果，白茶是中国茶叶大家庭中的一个品种，近年来，人们对白茶有了一个深刻的认知，虽然白茶在全部茶叶品种中的占比非常小，但是吸引了一大批喜欢白茶的人，喝白茶也从过去的纯粹的解渴到今天的喝健康的转变。如今，白茶对人体的保健作用越来越多地被许多人认识。

深圳市茶行业同业公会执行会长刘仁忠就制定深圳市地方性的白茶行业标准的大家作了说明，并达成一致意见，将由深圳市茶行业同业公会、八马茶业股份有限公司联合福建农大和安溪茶学院的专家进行研究，以制定地方性的白茶行业标准，为深圳市的茶叶消费者及爱好者提供方便识别白茶质量、白茶内含物、白茶的农残标准以及饮用方法等问题将起到知识保障和技术支持的作用。

白茶专业委员会揭牌仪式后，新任白茶专业委员会主任委员幸好主持了一场深圳市目前为止专业度极高的白茶品鉴会，包括深圳土畜产茶叶进出口有限公司的六家经营白茶的企业带来各自最好的白茶予大家分享，特别是深圳茶界一哥、深茶公会技术总监林福南，深茶公会监事长朱建国，以及来自港澳台的白茶收藏家拿出了多年前的珍藏与大家一起品鉴。

小编就深圳市茶行业发展的愿景，采访了深茶公会秘书长张明强。他表示，深圳是一个经济与文化多元的社会，就茶业的发展来说，一定要以民以食为天，柴米油盐酱醋茶的安全为最高标准，随着人们对茶叶安全意识的加强，喝健康茶将一定会成为行业发展的重中之重。再一个，就是大力弘扬中华几千年的茶文化，相信深圳茶产业的这块蛋糕，将会在这一代有志向有责任心的茶人手中做的越来越大，越来越好。