深圳市食药局“盯餐厅” 活动启动

3月15日，市食药局组织执法人员对福田中心城内的“汉拿铁”和“姚姚爱鱼”两家餐厅进行了突击检查。这是该局“盯餐厅”活动的首场检查行动。从检查情况看，这2家餐厅证照齐全，后厨卫生和食材来源情况良好。

市食药局有关负责人介绍，搞这个活动的目的是为了更好创建国家食品安全示范城市，督促餐饮企业时刻绷紧食品安全这根玄，更好地保障市民的饮食安全。该活动将每周星期三举行，持续40周，活动将走进深圳10区，对深圳的大中小餐饮店的后厨进行突击检查。行动将联合各辖区食药局，邀请人大代表、媒体共同参与监督行动。

汉拿铁餐饮店店长告诉记者，“盯餐厅”行动不仅能让餐饮企业自觉落实餐饮规范，提高自身主体责任意识，同时也能促进餐饮行业水准的提升，提升市民对深圳食品监管工作的“安全感”。

编辑 白驹