餐馆食材放不放心，一查就知道！深圳上千家餐饮店已用可追溯系统

3月14日，市食药局、市海吉星农产品科技检测中心(FQT)在东门某餐饮店向市民展示了我市农产品可追溯系统在我市餐饮行业运用的情况。有关方面透露，我市农产品可追溯系统已经覆盖到深圳上千家餐饮店。

据悉，建设国家食品安全城市，需要建立完善的食品安全可追溯体系。FQT在承担我市最大菜篮子基地海吉星农产品物流园快检任务的基础上，积极建立我市农产品可追溯系统，利用自身雄厚的检测力量，为在海吉星采购农产品的企业提供一条龙可追溯服务，为采购商提供检测和产地追踪等服务。14日，采购商小农女供应链有限公司，在东门某餐饮店现场向顾客展示了该套可追溯系统。

记者和市民在现场看到，用户通过手机APP端下单，小农女后台可以查看到当天各餐饮店的订单，分配给供应商后，将采来的商品送到FQT进行食品安全检测 ，检测完成后，FQT工作人员将检测结果上传到F.Q.T“云检测”平台，同步到小农女用户下单的客户端。小农女通过检验标准，筛选符合国家标准的生鲜产品，进入到分拣流程，于第二天交到合作餐馆手中。餐馆收到菜后，可以通过送货单上的二维码扫描，查看当天小农女食材安全检测报告，同时也将每日二维码张贴在台帐本上，可作为餐馆每日的经销台帐。顾客用手机，在餐厅显示屏上扫描，就可显示该餐厅当日食材来源，看到FQT的检测结果。

市食药局有关负责人表示，FQT与小农女合作加快了我市食用农产品品可追溯体系建设的进度。FQT不再仅依托农产品流通实体批发市场，也可以依托O2O的食材电商，为农产品基地，农批市场，农产品加工配送企业、商超、餐饮食堂等提供食品安全管控服务，从而让市民轻松地了解到餐饮店食材的来源和安全程度。

编辑 张妙红