高考食品安全按最高标准最高规格保障保障每一位考生吃得安全吃得健康

摘要

高考日近，昨日，市市场监管局对深圳中学和深圳高级中学考点的食品安全进行了认真检查。检查中，该局有关负责人表示，针对疫情防控新情况，市市场监管局将参照“党代会”、“两会”等重大活动的保障要求，以最高标准、最高规格开展疫情防控和食品安全监管工作，护航高考学子。

高考食谱不能太辣鸡蛋要使用净蛋

当日，市市场监管局党组成员、副局长单友亮带队，首先检查了深圳中学食堂，检查了食堂窗口、厨房加工区、面点间，保洁柜、清洗区，并认真审看了其高考食谱，当看到其菜谱上有“辣子鸡”时，告诉其食堂负责人，高考菜不要太辣，太辣易引起肠胃不舒服。食堂负责人说，“我们将其换成红烧鸡块。”当检查人员看到菜谱里没有发现蛋糕、凉菜等风险食品时，对其食品安全的警惕性给与了肯定。看到该校食堂还为高考生准备了水果、牛奶和巧克力时，叮嘱其一定要保证新鲜！在看到食堂内的鸡蛋时，还要求其使用洗干净的净蛋。在检查高级中学食堂时，监管人员也要求其将高考菜谱中的水煮牛肉取消，鸡蛋要使用净蛋。

记者获悉，截至6月3日，市场监管系统累计出动执法人员1800人次，检查考场学校内食堂688家次、检查校外食品经营单位1154家次。

食堂工作人员须两次核酸检测

面对目前疫情，为确保高考学子吃得安全健康，市市场监管局已要求各辖区局在高考考点建立食品安全驻点、应急和后备人员小组，所有入选人员必须接种疫苗，且近21天未去过中高风险地区；做好食品安全驻点监管、机动应急等准备工作，食堂工作人员和监管人员必须在6月4日、6月6日进行核酸检测。对驻点监管、应急处置和后备工作人员食堂工作人员健康状况天天监测，出现发热、咳嗽、腹泻等异常症状的，随时调整岗位；考点食品安全工作小组高考期间严格遵循“两点一线”的要求，不得外出聚会。