3月1日，市市场监督管理局光明监管局马田所按照省局、市局部署开展“湿粉统一查”专项行动，加大湿米粉经营风险隐患排查力度，消除食品安全风险，同时向辖区学校、工厂食堂及相关餐饮单位发布有关禁食河豚鱼、野蘑菇等有毒食物的风险提示，防范食物中毒事件发生，提升食品安全水平。

执法人员重点对辖区农贸市场以及市场周边餐饮店、小超市等经营湿米粉的场所进行检查，查看场所内环境卫生状况和湿米粉进货查验、标签标识以及包装情况，并对产品类别标注、保质期、散装食品外包装等一一核查，督促经营者要确保湿粉冷藏冷冻温度达标，售卖中及时提醒消费者购买后尽快食用。对餐饮店湿米粉索证索票、储存环境、标签标识、感官性状等进行检查，提醒餐饮单位按照《湿米粉经营风险告知书》内容落实好进货查验、食品贮存要求，遵照规程严格把控湿米粉加工操作过程。

针对近期个别地区发生因家庭自行加工、食用河豚鱼、海母引发疑似食物中毒，执法人员在开展“湿粉统一查”行动的同时，向农贸市场、各餐饮单位发出警示，要求经营者加强食用河豚鱼风险防控工作，以及当前雨季来临野生毒蘑菇生长旺盛，防范采食中毒事件的发生。马田所还通过学校群、餐饮群、企业食堂群等信息平台发布上述警示，进一步提高公众对食品安全风险认知水平。

《野生毒蘑菇等有毒植物风险提醒》：

随着气温回升，我市也将迎来雨季，非常利于野生蘑菇的生长。深圳市市场监督管理局光明监管局马田所提醒广大经营者，野生蘑菇种类繁多，有毒无毒蘑菇难以辨别，即便是专业人员也很难凭肉眼判断其是否有毒，一旦误采食用，发病急、隐蔽性强、无特效药，病死率高，对群众的生命健康和家庭幸福造成巨大影响。各单位主要负责人要切实履行食品安全第一责任人的责任，加强对员工的食品安全宣传教育，尤其是要加强对外来务工人员的宣传，增强毒蘑菇伤害的防范意识，不食用野生蘑菇，防止事故发生。

编辑 刘思凡 审核 刘春雨