深圳市第二职业技术学校深化“非遗+思政”校地共建协同育人模式

摘要

近日，深圳市第二职业技术学校“非遗文化进校园之非遗美食精品课程建设”项目圆满结项。该项目依托学校与迳口古村共建的“非遗+思政”协同育人实践基地，以松糕、鸽蛋糖水、茶果子三项本土非遗美食为媒，打造了一系列沉浸式、体验式的特色思政课堂，实现了文化传承、技能学习与价值引领的有机融合。

课程创新：舌尖上的文化解码与价值引领

项目围绕立德树人根本任务，精心构建了“技艺之本”“自然之韵”“甜润初心”“乡土之情”“时代之新”五大课程模块，并在教学上突破传统模式，采用“情景导入+文化解码+实践体验+反思升华”的互动教学法，让学生们从松糕的精准配比里理解“规矩方圆”的职业准则，在茶果子的四季造型中感知“道法自然”的古老智慧，更于鸽蛋糖水的分享中体味“情感关怀”的相处之道，让思政教育从抽象理论变为可触可感的实践体验。

实践赋能：古村院落变身“行走的思政课堂”

课程打破校园围墙，将教学现场延伸到拥有八百年历史的迳口古村，让学生在真实的非遗生态中开展学习，上演着一场场生动的“舌尖上的思政课”。学生们在“禧香盛”糕点坊主理人的带领下，亲手经历松糕从浸米到蒸制的九道工序；跟随荔林食府资深餐饮人，学习用光明本土鸽蛋熬制一碗满载温情的糖水；跟随非遗手作人，揉捏出蕴含四时风物的茶果子。古村的炊烟、传承人的匠心、亲手完成的作品，让文化自信、职业操守、节气智慧、人文关怀等宏大命题，化为具体而微的深刻体验。

校地共育：探索非遗活态传承与人才培养新路径

该系列课程的顺利实施，是深圳二职与迳口社区深化校地共建协同育人模式的重要成果，通过将社区丰厚的非遗资源系统性地转化为校本课程资源，不仅为非遗的活态传承注入了青春活力，也为职业教育探索“德技并修”的人才培养模式开辟了新路径。项目开展期间，课程教研团队多次深入社区调研，精准对接在地资源与教学需求，逐步构建起“校地共建、资源共享、长效共育”的协同育人机制。