《去“湘”当有味的地方》长沙“烧烤争霸赛”即将播出

由湖南卫视、芒果 TV 联合出品，王琴工作室制作的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》第三季第九期“烧烤争霸赛”将于10月12日晚7:30 播出。本期节目将聚焦长沙烧烤文化，展现马王堆汉宴古味与现代烧烤烟火的融合。

本期节目中，汪涵、李佳薇、吴泽林、黄誉博走进湖南博物院，跟随研究员申国辉了解汉代饮食文化。据考证，早在两千多年前，马王堆的宴席上就已出现煎、煮、炸、烤等多种烹饪方式，其中烧烤尤为盛行。出土的竹签、漆盘以及残留的肉渣，成为那段“烟火历史”的实物见证。当时虽无辣椒，但先民已善用花椒、姜、茱萸等香料祛湿驱寒，展现出湖湘饮食文化的古老智慧。

随后，嘉宾们走进“友情客串”餐厅，体验“活化”后的马王堆烧烤。该餐厅以古法复原多道汉代风味，推出古法牛炙、烤银鲴鱼等创意菜品。节目还探访了“鸿仙阁”“不炭白烧烤”“老街牛肉串”等店铺，这些店铺各具特色，展现了长沙烧烤的多元风貌。

在品尝过程中，嘉宾们对长沙烧烤给予了高度评价。汪涵对烤馒头片表示赞赏，李佳薇对马王堆汉方烧烤套餐的香气表示惊叹，黄誉博对古法牛炙竖起大拇指，吴泽林则对脆皮肥肠的美味表示沉醉。这些美食不仅征服了嘉宾的味蕾，也提升了现场的氛围。

品鉴结束后，嘉宾与湘味评鉴团进入投票环节，每人手握两票，从四道候选套餐菜品中选出两道最心仪的烧烤套餐。最终哪两家店铺能够脱颖而出，代表长沙迎战湘西、衡阳、岳阳的烧烤高手，答案将在本期节目中揭晓。

（图片由节目方提供）

编辑 刘彦 审读 吴剑林 二审 李璐 三审 闻坤