读特热评｜罗永浩与西贝的“口水战”，本来应该打不起来

9月10日，企业家罗永浩在社交媒体上的一则“吐槽”引发轩然大波。他称西贝餐饮“几乎全都是预制菜”“还那么贵”，并称这种情况“实在是太恶心了”，这番犀利言辞瞬间在网络上炸开了锅。西贝创始人贾国龙随即回应称，罗永浩的言论对西贝品牌造成“伤害”，要起诉罗永浩，同时宣布西贝全国门店后厨将于12日起对外开放。

也有网友疑惑：这是不是一场双方“联手炒作”？这个问题还需要时间给出答案。但就摆在台面上的情况来看，罗永浩和西贝之间的争议，已经超出了个别消费者与企业之间的“口水战”，而是触及了餐饮行业透明度、消费者知情权与企业品牌信任等深层问题。

就餐馆来说，其有使用预制菜的权利。在现代餐饮体系中，预制菜保证了出餐效率和口味标准化，安全卫生状况也是令人放心的。问题的核心在于“知情权”——有的消费者更喜欢吃现做的菜，如果吃到的却是预制菜，其知情权和选择权没有得到充分保障。

就消费者来说，在这个人人都有麦克风的时代，其用餐后通过社交媒体分享体验已成为常态；对此企业应以开放心态接纳，一旦出现批评的声音，也应虚心反思。当然，如果判定对方是恶意诋毁的“黑嘴”，通过法律途径来维护权益也是一种可取的应对办法。

至于罗永浩在微博中提出的“希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜”的建议，还是符合大众认知的。其实，此前中消协发布的情况分析就指出，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。目前，在餐饮场所标注菜肴是否为预制菜方面，还需要明确有力的规定。只要餐饮场所明确标注了，消费者按照自己的口味偏好来选菜、选餐馆，像罗永浩与西贝之间的隔空“口水战”就打不起来。

编辑 黄小菊 审读 郭建华 二审 李怡天 三审 张颖