近日，由南山区文联为支持单位，南山区茶文化研究会为主办单位的“茶会飞花令”茶话沙龙之茶叶品鉴活动在南山区欢乐海岸爱和佑湖畔餐厅举行。参加本次活动的有南山区艺术家协会会员代表、南山区茶文化研究会会员代表、茶专家代表及部分媒体代表。

追溯中国人饮茶的起源，有认为起于上古，有认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客在中国是高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。

本次活动以“茶会飞花令”之茶史赏析为主题，以茶史文化及六大茶类代表茶为基础，通过学习茶叶的种植环境、茶山特点，经过不同的制作工艺，形成特有的品质特征，使用正确的冲泡方法，向大家传播茶叶品鉴知识、学习中华优秀传统文化。

现场嘉宾学习分辨六大茶类

编辑 张志灵  二审 玄伟东  三审  吴向阳