昔日“冰皮月饼之父”！41年历史的香港大班面包西饼官宣停业

拥有41年历史的大班面包西饼6月24日全线结业，并惊现拖欠员工薪金及厂房租金。劳工及福利局局长孙玉菡表示，劳工处设有10个劳资关系办事处专柜，可协助被拖欠薪金的工友；据悉，大班目前约有200多名工友受影响，直到24日下午3时，劳工处一共接获120名工友前往劳工处登记，涉欠约1600万元欠薪及解雇补偿。而截至24午5时，消委会接获3宗投诉，涉款2350元。

班面包西饼结束41年业务，多间分店24日贴出告示，宣布即日起停业。记者 何家骅 摄

据大班面包西饼的停业公告指，因近期受到很多难以预计，且不可抗拒的冲击，逼于无奈，公司遗憾宣布即日起正式停止营业。对于因此带来的不便深表歉意。感谢多年来各方对公司的支持与厚爱。对于因此带来的不便，深表歉意。

24日，大班面包西饼位于新蒲岗的写字楼没有开门，玻璃门也贴上同类字句的停业告示。大班面包西饼网站显示，结业前仍有12间分店，分别位于香港仔、铜锣湾、北角、旺角、将军澳、沙田、上水、葵芳、荃湾、青衣、屯门及元朗。

旺角店门外贴出停业告示。

食足35年老本大班西饼歇业

大班面包西饼于1984年由从事糕点行业多年的郭鸿钧创立，首间分店开在牛头角淘大商场。郭于1989年首创冰皮月饼，受到广大消费者欢迎，被誉为“冰皮月饼之父”，革新传统月饼市场，带动美心、圣安娜等品牌跟随，奠定其行业先驱地位。大班总部设于九龙新蒲岗，巅峰时期全港拥有约28间分店，成为港人最熟悉的烘焙品牌之一。

2021年，郭氏家族退场，将公司易手予鸿和集团主席廖志强。随后，廖接手并进行改革，包括更改公司标志、翻新分店及推动品牌年轻化，并有意重返内地市场，从事建筑业的他接手后生意一落千丈，近一年更接连传出财困消息。

今年中秋再无大班冰皮吃了

大班首创冰皮月饼因口味新奇，甫一推出曾俘获不少港人的心。时至今日，冰皮月饼仍是大班镇店之宝。但今年已有网民于社交平台发文，质疑大班西饼食足35年老本，冰皮月饼年年一样，新意欠奉，并引发网民热议。有人就表示，“咁多年都系一样味道，放生果/雪糕入去就不如直接食生果/雪糕”“现实系佢只要保持水平同好食，唔创新都大把人买啦”。

对于大班西饼走到结业，不少网民慨叹可惜，并说“今年中秋……再冇大班冰皮食了”！

帖文也引来大批冰皮月饼粉丝留言：“大班冰皮世一”“冰皮只会拣大班”“好想食大班出既绿豆蓉月饼”“今年中秋冇大班冰皮食，又一个香港回忆消失”“虽然唔钟意食，但真系佢创嘅潮流”……

早前已有分店及厂房欠租

其实，大班面包西饼停业已有先兆。

据了解，大班西饼因早前有分店及厂房欠租，连月遭多个业主入禀追租。近日，更传出位于港铁彩虹站、大围站和黄埔站的分店因拖欠铺租而先后结业。当时，有彩虹站分店员工表示，结业与租约期满有关，并非全线结业，有关分店的员工将会调往其他分店继续工作，但同时也有不少员工因被欠薪而求助。

除了大班面包西饼外，近年有多间与大班同期的香港老字号饼店，也难敌饮食业寒冬，无奈要转型或结业，包括出品“全香港最好食蛋挞”的泰昌饼家以及超群面包西饼、凯施饼店等。

编辑 高原 审读 张蕾 二审 张玉洁 三审 万晖