近日，蜚声西班牙、连续4年被评为米其林一星的餐厅Skina第一次在海外开设分店，进驻深圳平安金融中心。

来自西班牙的90后主厨Tatiana，拥有丰富的米其林餐厅工作经验。在深圳餐厅，她将突破传统的烹饪方法，精心设计菜单，再配合时令蔬菜及美味的素材，每天都带给贵宾们精选的美及独特的菜式。餐厅的总经理是土生土长的马拉加人，热情幽默，让顾客感受到伊比利亚的独特风情。

SKINA餐厅产品的原产地十分讲究，全部源自西班牙：从大海到马拉加山，穿过著名的玛贝拉区狭窄而历史悠久的街道，充满了安达卢西亚的风味。

重点推荐的炸软壳蟹配烩饭。

据悉，蟹的一生有13次褪壳，每次只维持短短几小时，能吃到完整的软壳蟹是件非常难得的事。菜品必须现点现炸，油温、时间要精确控制到秒，出炉才是酥中带嫩的性感状态。用餐时，把酥脆的蟹壳轻轻撕开，白花花的蟹肉蟹黄会自己蹦出来，鲜香十足。

还有著名的TAPAS。

大厨推荐是西班牙黑毛猪火腿薄饼脆配有机番茄，适合点瓶香槟，也可以来杯鸡尾酒，或者搭配西班牙国酒——桑格利亚。餐厅酒量非常丰富，备有150-250款美酒佳酿。夜幕降临，不妨约上三五知己，来到这家布置优雅，气氛高贵的西班牙餐厅，在平安金融中心欣赏不同时刻的深圳美景。