在公园也能叹早茶了 深圳市属公园乘《公园条例》东风推出一批商业新业态

深圳特区报记者 林清容
06-13 08:31

深圳特区报

深圳市委机关报,改革开放的窗口

摘要

“早茶是当日现做,在店里加工一下,没有重油重烟,没有对公园环境的污染

深圳公园的玩法又升级了。可以在被360°绿意环绕,散发文化气息的中式茶楼、艺术书吧、园林咖啡馆中,品茶、喝咖啡、吃吃广式早茶,邂逅城市中心绿洲的静谧,这是过去公园里没有的体验。

荔枝公园复观茶楼古色古香。

备受关注的《深圳经济特区公园条例》实施已有月余。近日,记者走访了解到,目前,全市公园共有书吧、咖啡馆等近百处。在此基础上,荔枝公园、笔架山公园、园博园等公园又创新推出了一批公园商业新业态,既丰富配套服务,提升公园的文化内涵,又营造多元公园场景,激发公园新活力。

复观茶楼提供广式早茶。

宋式美学茶馆主打大众化消费

两层小楼被绿树掩映,一湾溪水流经,百年荔枝林作伴,名家字画为友,把古韵与诗意泡进一杯茶里,如此画面出自前不久新开张的位于荔枝公园的复观茶楼。

市民秦女士已几次与朋友一起约着来茶楼。她告诉记者,朋友爱好弹古筝,一次朋友带了古筝前来,看着这样优美的中式风格,即兴弹奏起来,大家边喝茶边聊天。

“我们主推公园里的宋式美学空间,在茶楼装修设计上,通过现代手法演绎岭南传统文化。”复观茶楼主理人刘光蛟介绍,除了提升文化品位,茶楼的另一大特色是引入了广式早茶,有家长带着孩子来,小孩写作业,大人喝喝茶,看看外面的风景。

白茶108元/道,生普128元/道,熟普98元/道……广式茶点28-45元/份,包含核桃包、虾饺、凤爪等。“早茶是当日现做,在店里加工一下,没有重油重烟,没有对公园环境的污染。”刘光蛟表示,价格方面主打性价比,点茶赠送瓜子、绿豆糕等茶食。茶楼还承担公益职能,每年将至少举办12场面向市民的公益活动,如邀请大师进行书画鉴赏等。未来还会开发有公园特色的文创产品。

白茶108元/道,生普128元/道,熟普98元/道……广式茶点28-45元/份,包含核桃包、虾饺、凤爪等。“早茶是当日现做,在店里加工一下,没有重油重烟,没有对公园环境的污染。”刘光蛟表示,价格方面主打性价比,点茶赠送瓜子、绿豆糕等茶食。茶楼还承担公益职能,每年将至少举办12场面向市民的公益活动,如邀请大师进行书画鉴赏等。未来还会开发有公园特色的文创产品。

复观茶楼前身建筑已逐渐破败

据了解,荔枝公园1986年10月开园,是深圳经济特区成立后建设的第一批公园之一,富有岭南园林特色。复观茶楼所在的建筑闲置已久,逐渐破败,公园通过公开招租的方式进行翻新、运营。

设计师进公园开书吧茶舍

对年轻人而言,能提供沉浸式体验,以及情绪价值、社交价值的才是好的休闲消费场所。

市民杨女士就是根据网络博主的攻略,找到了笔架山公园新开的“桉与松艺术书吧”。“我在公园走过了一段长长的绿道后到达,书吧很静美又很有设计感,像是森林中的秘境。”杨女士说,点一杯咖啡,一份面包,看看书,在周边转转,感受慢时光,很惬意。

桉与松艺术书吧内部

“最初来考察的时候就好喜欢,落地窗外面都是绿色,像是一个大氧吧。”书吧创始人空一设计师介绍,书吧的名字正是来源于门店前种植的大片桉树林与松树林,又延伸为心安与松弛之意。书吧的前身曾用于书画展览,使用频次低。改造时,采用更贴近环境的原木风设计。除了一些书籍,还提供咖啡、果茶、披萨等简餐服务。

笔架山公园还开了一间“空一山野茶舍”,虽然在半山腰,但挡不住年轻人结伴前来,沏一壶茶,在山林中听风品茗,或拍照打卡。茶舍同样被树林环抱,庭院式的回廊建筑错落有致,国风感满满,一扇扇窗户变成取景框。

空一山野茶舍

市民在空一山野茶舍喝茶聚会。(通讯员 钟子杰 摄)

“公园是一个很美的地方,美学对公园的业态很重要,设计的时候花了很多心血。”空一设计师在深圳从事设计工作已有30余年,他表示,希望这样的空间能吸引年轻人走进公园,减减压,换换心情,度过美好的一天。

构建“公园+文化+商业”新业态

5月1日,《深圳经济特区公园条例》正式实施,《条例》中一大创新亮点,是综合公园和专类公园可以由公园管理单位提供,或者通过竞争方式选择经营者提供餐饮、零售、游览、游艺、体育健身、文化休闲等配套服务。这些艺术书吧、茶室便是深圳构建“公园+文化+商业”新业态的率先探索。此外,园博园开出了“怎生书咖啡馆”,被网友称为“园林咖啡馆”,它们在社交媒体上的关注度持续上升。

笔架山公园桉与松书吧充满设计感。(通讯员 何晓莲 摄)

“主要是活化利用、提升改造老旧物业,通过公开招租引入社会力量作为运营主体,在公园打造兼具美感与文化内涵的商业空间,提供更好的游园体验。”深圳市公园管理中心相关负责人介绍,目前公园引入的商业配套以简单的自助消费为主,例如自动售卖机,麦当劳、KFC的餐车等。

时代在变化,城市在发展,市民游客对公园的需求也在改变。作为一座拥有2000万人口、1320个公园的城市,深圳公园的商业应如何发展?

“我感觉挺好的,值得推广,就像这种比较优雅的,茶楼跟大树、植被融入到一起。”秦女士说,城市里的人工作压力比较大,走进公园遛个弯、锻炼身体的同时,还有个环境好又不贵的地方坐下来,很随性。

“公园商业不是简单的‘公园+商业’,而是融入文化,通过商业化运营,让文化走得更远。”空一设计师期待公园商业能根据每个公园的特色、条件来打造,而不是连锁式的重复,未来能成为深圳文旅的一个亮点。

(受访单位供图)

编辑 白珊珊 审读 张雪松 二审 温静 三审 甘霖

(作者:深圳特区报记者 林清容)
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