破解解酒护肝“密钥”，这个植物乳植杆菌“C位出道”丨大公司

9月19日，记者获悉，近日一项关于植物乳植杆菌BGI-J9（Lactiplantibacillus plantarum BGl-J9）的突破性研究成果发布在国际著名微生物学期刊 Frontiers in Microbiology（影响因子4.5）。据悉，BGI-J9是华大营养核心菌株库成员，这项研究展现出BGl-J9在酒精降解能力与守护肝脏健康度的潜力，提供了守护健康新思路。

论文发表页面截图。

在这项研究中，研究团队成员依托华大自主研发的CycloneSEQ长读长测序平台，绘制了植物乳植杆菌BGI-J9的高质量完整基因组图谱，获取了该菌株完整的“身份证”信息。在这张“身份证”上，研究人员发现BGI-J9基因组中富集了多条与酒精代谢及改善酒精损伤密切相关的关键通路。

BGI-J9的“身份证”信息。

在接下来的研究中，研究人员鉴定出7个乙醇脱氢酶（ADH）相关基因和4个乙醛脱氢酶（ALDH）相关基因。正是这些基因，共同构成了一个完整的酒精代谢通路。其中，关键功能基因adhC（编码锌依赖型乙醇脱氢酶）和adhE（编码双功能乙醇/乙醛脱氢酶）被发现能有效减少毒性中间产物乙醛在体内的蓄积。

此外，研究人员还发现BGI-J9在乙醇降解能力、羟基自由基的清除率上具有独特优势。在含5%乙醇的培养基中，BGI-J9在24小时内的降解效率达到对照组的近2倍(降解率达28.79%)。

记者在采访中了解到，BGI-J9的产业化也在推进中。此前，华大营养结合不同菌株的特性，已开发并推出包括“优美达玖伴”在内的多款益生菌产品。

（本文图片由受访者提供）

编辑 许家宜 审读 郭建华 二审 张玉洁 三审 万晖