8大品牌“下饭”测评：好吃又健康的大米饭原来是它！

针对市面上各品牌大米，大多数人不知道如何才能选到品质优、口感佳、性价比还高的产品。为了帮助大家解决这个难题，深圳市质量协会委托深圳市品质消费研究院展开了大米对比测评。结合大米调查问卷的结果，本次对比测评选择了8个大米品牌：惠宜、五丰、金龙鱼、柴火大院、乳玉皇妃（金龙鱼）、龍輪、葵花阳光、十月稻田。

测评结果显示，无需担心重金属超标问题，8款大米的重金属均符合国标要求。8款大米的质量状况均表现较好，表现突出的产品有五丰®五常大米（五丰稻花香®米）、金龙鱼®五常基地原香稻、惠宜®优质东北香米（五常稻花香2号品种）、葵花阳光®大米、龍輪®龙轮五常原生米。

适口性最受欢迎的大米为惠宜®优质东北香米（五常稻花香2号品种）；滋味最受欢迎产品为葵花阳光®大米；气味最受欢迎大米为柴火大院®柴火稻花香米；外观结构表现最佳为葵花阳光®大米。

从综合评价来看，本次大米测评有4个产品总体表现卓越，获评为5星产品，分别是：金龙鱼®五常基地原香稻、惠宜®优质东北香米（五常稻花香2号品种）、柴火大院®柴火稻花香米、葵花阳光®大米。

需要指出的是，本次对比测评试验所有样品均由工作人员以普通消费者身份在正规电商平台匿名购买，产品价格以当时购样实际价格为准。测评结果仅供消费者选购产品参考，不构成任何相关产品的推荐与宣传。

本次对比测评试验结果仅对所购买的样品本身负责，不代表同品牌不同批次、不同规格的产品质量情况。

如何购买到好吃又健康的大米？深圳市品质消费研究院发布消费提示：

1、通过正规渠道购买，并注意包装上是否有相关标识：生产许可证号、产品标准号、质量等级、生产日期、保质期、生产单位及地址、联系方式等；

2、观察大米的外观，如米粒是否完整性好，洁白透明，无发黄粒及霉变粒等；

3、不屯粮，吃完再买更新鲜。购买时应关注大米的生产日期，选择生产日期较近的大米，其更耐储藏、脂肪酸值低，口感更佳；

4、大米开袋后应妥善保存，密封放在阴凉、干燥处。若因储藏不当，发现大米有部分霉变粒，则应整袋舍弃，以免发生霉菌毒素中毒。

（晶报供稿）

编辑 刘珂